11 Najboljih programa za sticanje diplome iz oblasti Nauka o hrani u Sjedinjene Američke Države (SAD) za 2024

Nauka o hrani je upotreba inženjerskih, bioloških i fizičkih nauka za proučavanje prirode, propadanja, obrade i poboljšanja hrane za potrošače. Tehnologija hrane je primena nauke o hrani na selekciju, čuvanje, pakovanje, obradu, distribuciju i upotrebu sigurnih, hranljivih, zdravih namirnica.

Diploma primenjenih nauka u kulinarstvu i naukama o hrani priprema studente da se pridruže prehrambenoj industriji kao početni naučnici i tehnolozi hrane ili da uđu u srodne radne oblasti uključujući istraživanje i razvoj proizvoda, kontrolu kvaliteta i sigurnost hrane, regulatornu usklađenost, nadzor proizvodnje hrane i prodaju specijalnih sastojaka. Tokom prve dve godine programa osnovnih studija studenti se fokusiraju na osnove kulinarstva. Studenti razvijaju svoje veštine u laboratorijama za kulinarstvo i pekarstvo visoke tehnologije Midwest Culinary Institute-a, pod nadzorom članova fakulteta sa profesionalnim iskustvom. U trećoj i četvrtoj godini, studenti proširuju svoje veštine u kulinarstvu i naukama o hrani. Napredni kursevi uključuju funkcionalnost sastojaka hrane, dizajn i razvoj proizvoda hrane, senzornu evaluaciju i testiranje, mikrobiologiju hrane i druge pripreme za profesionalne karijere. Studenti učestvuju u iskustvenom učenju kroz kooperativno obrazovanje u svakoj godini programa osnovnih studija. Studenti koji žele da prenesu kredite na Cincinnati State za kurseve kulinarstva završene na drugoj instituciji moraju se sastati sa predsednikom programa. Prenos kredita za kurseve može biti ograničen, na osnovu akreditacije programa i uspeha studenata u prethodnim kursevima kulinarstva.

Kao i većina našeg sveta, poljoprivreda se dramatično promenila i beskrajno je složenija nego što većina ljudi može da zamisli. Danas se poljoprivreda uglavnom posmatra kao industrija zasnovana na tehnologiji koja obuhvata proizvodnju, agronomiju i agrobiznis. Diplomirani poljoprivrednici su traženi za proizvodnju hrane, pakovanje i transport hrane, tržišno plasiranje, regulisanje proizvodnje i finansiranje.

Nauka o hrani dotiče život svake pojedinačne osobe jer je hrana esencijalna za život. Naučnici za hranu primenjuju nauke poput biologije, hemije, fizike, biotehnologije, mikrobiologije, inženjerstva i matematike na hranu kako bi osigurali da su konzumirane namirnice sigurne i da se faktori poput ukusa, nutritivne vrednosti i roka trajanja poboljšavaju.

Misija glavnog predmeta Hrana i ishrana sa ili bez naglaska na Dijetetiku (Didaktički program u ishrani i dijetetici) je pružanje studentima visokokvalitetne akademske pripreme u oblasti hrane i ishrane.

Novi program Fermentacionih nauka na MTSU je prvi program ovog tipa u Tenesiju i retkost je u jugoistočnoj regiji. Sada se fermentacija smatra idealnim sredstvom za proizvodnju visoko nutritivne hrane dugog veka trajanja sa jedinstvenim ukusima, teksturama i aromama.

Odsek za Nauku o Životinjama i Poljoprivredno Obrazovanje nudi opcije u poljoprivrednim komunikacijama, pripremi nastavnika, preprofesionalnim naukama o životinjama, pre-veterinarskoj medicini, upravljanju stokom i peradi, mlečnoj nauci, konjičkoj nauci i tehnologiji mesa. Kursevi integrišu procenu životinja, ponašanje, bolesti, upravljanje životnom sredinom, genetiku, zdravlje, marketing, biologiju mišića, ishranu, fiziologiju, proizvodnju i reprodukciju.

Časovi vinogradarstva i enologije namenjeni su pomoći studentima da uključe osnovne nauke u proizvodnju grožđa i vina sa brojnim mogućnostima za praktično učenje. Imamo jedine univerzitetske nastavne objekte na svetu koji kombinuju 120 hektara vinograda stonog, suvog grožđa i vina, komercijalnu vinariju od 10.000 slučajeva i pogon za preradu pogodan za proizvodnju suvog grožđa u malim količinama.

Pridružite se lideru u nauci, tehnologiji i menadžmentu. Studenti koji se specijalizuju u Odeljenju za Nauku o Hrani i Nutricionizam pripremaju se za širok spektar profesija u prehrambenoj industriji - najvećoj pojedinačnoj industriji u Sjedinjenim Američkim Državama. Državni Univerzitet Kalifornija, Fresno, smešten je u najvećem području proizvodnje hrane i prerade hrane na svetu.

Diploma iz oblasti nauke o hrani i ishrani priprema vas za karijere koje uključuju primenu nauke, tehnologije, inženjerstva i regulative kako bi se rešili savremeni problemi u vezi sa hranom i zdravljem. Dizajniran uz učešće prehrambene industrije i drugih srodnih industrija, naš novi program osnovnih studija iz oblasti Nauke o hrani i Ishrane razvija stručnjake koji razumeju kako prehrambena industrija funkcioniše sada i koji će biti sposobni da industriju gurnu tamo gde treba da bude u budućnosti.

Svi moraju jesti, ali da li svako zna najekonomičniji, ukusan i zdrav način da to učini? Glavni predmet ishrane i nauke o hrani na MTSU-ovom Odeljenju za humane nauke namenjen je obuci studenata da primene nauku o ljudskoj ishrani i veštinu pripreme hrane kako bi poboljšali zdravlje svojih klijenata.