6 Najboljih programa za sticanje diplome iz oblasti Kulinarske umetnosti u Sjedinjene Američke Države (SAD) za 2024

Diploma iz Menadžmenta Hotela, Resorta i Turizma - Ovaj program je namenjen studentima koji teže da postanu lideri u industriji ili preduzetnici. Možete biti generalni menadžer hotela, resorta, kazina ili kluba; direktor marketinga u organizaciji za ugostiteljstvo; razvojni inženjer; ili vlasnik nekretnina.

Naš program osnovnih studija u kulinarstvu ima savršenu ravnotežu između obuke u kuhinji i kurseva razvoja poslovanja kako biste se pripremili za karijeru kao kuvar i/ili vlasnik restorana.

Diploma primenjenih nauka u kulinarstvu i naukama o hrani priprema studente da se pridruže prehrambenoj industriji kao početni naučnici i tehnolozi hrane ili da uđu u srodne radne oblasti uključujući istraživanje i razvoj proizvoda, kontrolu kvaliteta i sigurnost hrane, regulatornu usklađenost, nadzor proizvodnje hrane i prodaju specijalnih sastojaka. Tokom prve dve godine programa osnovnih studija studenti se fokusiraju na osnove kulinarstva. Studenti razvijaju svoje veštine u laboratorijama za kulinarstvo i pekarstvo visoke tehnologije Midwest Culinary Institute-a, pod nadzorom članova fakulteta sa profesionalnim iskustvom. U trećoj i četvrtoj godini, studenti proširuju svoje veštine u kulinarstvu i naukama o hrani. Napredni kursevi uključuju funkcionalnost sastojaka hrane, dizajn i razvoj proizvoda hrane, senzornu evaluaciju i testiranje, mikrobiologiju hrane i druge pripreme za profesionalne karijere. Studenti učestvuju u iskustvenom učenju kroz kooperativno obrazovanje u svakoj godini programa osnovnih studija. Studenti koji žele da prenesu kredite na Cincinnati State za kurseve kulinarstva završene na drugoj instituciji moraju se sastati sa predsednikom programa. Prenos kredita za kurseve može biti ograničen, na osnovu akreditacije programa i uspeha studenata u prethodnim kursevima kulinarstva.

Budući vlasnici pekara i poslastičarnica pronaći će put ka slatkom uspehu u našem programu Associate of Science u Pekarskoj umetnosti.

Kurs posvećen menadžmentu restorana i usluga ishrane fokusira se na profitabilnost, marketing i razvoj operacija hrane i pića.

Ovaj tradicionalni četvorogodišnji program pruža studentima najviše opcija u kulinarskom polju. Studenti počinju sa osnovama, nakon čega slijede napredne veštine, praktično iskustvo u restoranima i