Лучшие программы обучения по направлению Кулинарное искусство по степени Степень магистра на 2024 год

MA в Области Исследований Пищи

NYU Steinhardt School of Culture, Education and Human Development

Соединенные Штаты Америки (США)

Наука о пище, Кулинарное искусство, Питание и диетология

Магистр искусств (MA)

MA в Области Исследований Пищи в NYU Steinhardt предоставит вам продвинутое образование в культурных, исторических и социологических аспектах пищи.

Английский

2 лет

Программа Магистра по Шампанским Винам

Wine Scholar Guild

Онлайн

Соединенные Штаты Америки (США)

Управление гостиничным бизнесом, Кулинарное искусство

Магистерская степень

КОМПЛЕКСНАЯ ПРОГРАММА ИЗУЧЕНИЯ И СЕРТИФИКАЦИИ ПО ВИНАМ ШАМПАНИ Это глубокое обучение на уровне магистра, предназначенное для всех заинтересованных студентов вина, будь то профессионалы в области вина или серьезные любители вина. Команда экспертов по шампанским винам со всего мира предлагает уникальный и динамичный опыт обучения по винам Шампани через веб-технологии. Шампанское завоевывает сердца, умы и небеса любителей вина по всему миру, как никакое другое вино. Это один из самых сильных территориальных брендов вина в мире, и ни один специалист по вину не может считать свое образование завершенным без глубоких знаний об этом увлекательном регионе.

Английский

Международная программа магистратуры по кулинарному и гастрономическому искусству

Congusto Gourmet Institute

Италия

Управление гостиничным бизнесом, Кулинарное искусство

Магистерская степень

Разработанный известными профессиональными шеф-повара для удовлетворения потребностей отрасли, наша кулинарная школа для международных студентов предназначена для предоставления обучения высшего уровня молодым людям, которые хотят улучшить свои знания итальянского кулинарного искусства. Интенсивная программа нашей программы магистратуры имеет сильный практический подход, и теоретические понятия всегда реализуются через повседневную практику.

итальянский

Магистерская программа II уровня по итальянской кулинарии и виноделию

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Италия

Наука о пище, Управление гостиничным бизнесом, Кулинарное искусство

Магистерская степень

Магистерская программа II уровня по итальянской кулинарии и виноделию, длительностью 180 дней, состоит из двух частей: первая, с продолжительностью 55 дней, теоретико-практические занятия в штаб-квартире ICIF, дополненные образовательными выездами на место; вторая часть включает 120-дневную профессиональную стажировку (необязательную, не включенную в стоимость подписки) в ресторанах, выбранных школой.

итальянский, Английский

6 месяцев

ДИПЛОМ Мастера по кондитерскому делу и выпечке

Culinary Institute of Barcelona

Испания

Кулинарное искусство

Магистерская степень

Наша самая амбициозная программа кондитерского дела. Начните свою карьеру в качестве профессионального кондитера с нашим дипломом Мастера по кондитерскому делу, изучив все от основ до самого высокого уровня специализации. Опыт 360º в мире профессионального кондитерского дела и производства шоколада.

Английский, испанский

9 месяцев

Магистр по пищевой и напитковой продукции

Barcelona Culinary HUB

Онлайн

Испания

Наука о пище, Управление гостиничным бизнесом, Кулинарное искусство

Магистерская степень

Магистр по пищевой и напитковой продукции, под руководством Пере Монхе, нынешнего директора и владельца престижного ресторана Виа Венето в Барселоне, выделяется как программа обучения высокого уровня. Его основное внимание направлено на подготовку будущих специалистов, способных разрабатывать проекты в организованной ресторанной деятельности и управлении, предоставляя инновационные стратегии с глобальным видением в отделах пищевой и напитковой продукции и во всех операционных областях.

испанский

1 Год

Магистр по управлению высокой кулинарией

Barcelona Culinary HUB

Испания

Бизнес-администрирование, Управление гостиничным бизнесом, Кулинарное искусство

Магистерская степень

Магистр по управлению высокой кулинарией от Barcelona Culinary HUB предлагает обширное обучение лидерству и навыкам для трансформации кулинарной индустрии через глубокое знание текущих гастрономических тенденций и высокой кухни. Программа предоставляет студентам знания и инструменты, необходимые для развития и управления ресторанами высокого уровня, продвижения собственного персонального бренда, создания уникальных гастрономических впечатлений, понимания гастрономического рынка и его изменений, а также использования технологий и устойчивости.

испанский

10 месяцев

Магистр менеджмента в высокой профессиональной кондитерской

Barcelona Culinary HUB

Испания

Управление гостиничным бизнесом, Кулинарное искусство

Магистерская степень

Магистр менеджмента в профессиональной кондитерской, в Barcelona Culinary Hub, является эталонной программой в области кондитерского дела на национальном и международном уровнях. Разработанный для преодоления трансформации сельскохозяйственно-пищевых продуктов, этот магистерский уровень охватывает культуру постоянного инновационного развития и преданности в искусстве кондитерского дела. Помимо прочных практических и технических основ, программа также придает приоритетные аспекты, такие как дизайн пространства и упаковки, тем самым создавая комплексное обучение в кондитерском деле.

испанский

10 месяцев

Магистр по Устойчивому Гастрономическому Продукту и Креативности

Barcelona Culinary HUB

Онлайн

Испания

Устойчивое развитие, Наука о пище, Кулинарное искусство

Магистерская степень

Основная цель магистерской программы по Инновациям продукции и устойчивому гастрономическому творчеству - предоставить рост и/или специализацию профессионалам сферы в создании, дизайне, разработке и внедрении современных и будущих моделей кулинарии через три основных гастрономических продукта: мясо, рыба и овощи. Изучите различные инновационные формы управления гастрономическим продуктом в высокой кухне, связанные с устойчивыми, цикличными и экологическими моделями производства, распространения и маркетинга.

испанский

1 Год

Магистр Гастрономических Наук

Mondragon Unibertsitatea

Испания

Наука о пище, Кулинарное искусство, Питание и диетология

Магистерская степень

Официальная университетская программа магистратуры для развития вашего профессионального будущего в области исследований и инноваций новых продуктов питания, а также в области преподавания и докторантуры.

Английский, испанский

2 лет

Мастер по Кулинарии, Шеф-повар и Профессиональный Шеф

Euroinnova International Online Education

Онлайн

Испания

Кулинарное искусство

Магистерская степень

Благодаря этому Онлайн-мастеру Профессионального Шеф-повара и Шефа, с Официальным Университетским Дипломом, вам будут преподаваться техники и знания в области кулинарии, став специалистом в этой области. После специализации вы сможете стать мастер-шефом, будучи высококвалифицированным шеф-поваром, который возглавляет свою собственную кухонную бригаду. Во всех крупных ресторанах есть мастер-шеф, который отвечает за выбор тем и составление меню, а также оценку и управление подготовкой и процессом на кухне.

испанский

Магистр инноваций в гастрономии + Университетская степень

Euroinnova International Online Education

Онлайн

Испания

Наука о пище, Кулинарное искусство

Магистерская степень

Этот магистр инноваций в гастрономии предлагает вам специализированное обучение по предмету. Этот магистр инноваций в гастрономии предоставляет необходимые знания для обучения студента во всех текущих аспектах гастрономии.

испанский

Магистр по Питанию, Гастрономии и Дизайну Здоровых Меню

Barcelona Culinary HUB

Онлайн

Испания

Наука о пище, Кулинарное искусство, Питание и диетология

Магистерская степень

Магистр по Постоянному Обучению в Области Питания, Гастрономии и Дизайна Здоровых Меню становится неотъемлемой программой для подготовки профессионалов в сфере ресторанного бизнеса, способных адекватно реагировать на текущие требования, предъявляемые гастрономическим сектором в этих вопросах, способствуя продвижению более здорового и адаптированного к вкусам, предпочтениям и потребностям клиентов рациона, не теряя при этом прибыльности меню.

испанский

1 Год

Магистерская программа по подготовке преподавателей гастрономии

Mondragon Unibertsitatea

Онлайн

Испания

Наука о пище, Образование, Кулинарное искусство

Магистерская степень

Магистерская программа по подготовке преподавателей гастрономии направлена на подготовку специалистов, желающих иметь прочную педагогическую и специфическую дидактическую базу для работы в области гастрономии.

испанский

1 Год

14 Лучшие программы обучения по направлению Кулинарное искусство по степени Степень магистра на 2024 год

MA в Области Исследований Пищи

Программа Магистра по Шампанским Винам

Международная программа магистратуры по кулинарному и гастрономическому искусству

Магистерская программа II уровня по итальянской кулинарии и виноделию

ДИПЛОМ Мастера по кондитерскому делу и выпечке

Магистр по пищевой и напитковой продукции

Магистр по управлению высокой кулинарией

Магистр менеджмента в высокой профессиональной кондитерской

Магистр по Устойчивому Гастрономическому Продукту и Креативности

Магистр Гастрономических Наук

Мастер по Кулинарии, Шеф-повар и Профессиональный Шеф

Магистр инноваций в гастрономии + Университетская степень

Магистр по Питанию, Гастрономии и Дизайну Здоровых Меню

Магистерская программа по подготовке преподавателей гастрономии

Магистерская степень, Кулинарное искусство