43 Лучшие программы обучения по направлению Кулинарное искусство на 2024 год

Бакалавриат по управлению отелями, курортами и туризмом - Эта программа предназначена для студентов, которые стремятся стать лидерами отрасли или предпринимателями. Вы можете быть генеральным директором отеля, курорта, казино или клуба; директором по маркетингу в гостиничной организации; застройщиком; или владельцем недвижимости.

Разработанный известными профессиональными шеф-повара для удовлетворения потребностей отрасли, наша кулинарная школа для международных студентов предназначена для предоставления обучения высшего уровня молодым людям, которые хотят улучшить свои знания итальянского кулинарного искусства. Интенсивная программа нашей программы магистратуры имеет сильный практический подход, и теоретические понятия всегда реализуются через повседневную практику.

Магистерская программа II уровня по итальянской кулинарии и виноделию, длительностью 180 дней, состоит из двух частей: первая, с продолжительностью 55 дней, теоретико-практические занятия в штаб-квартире ICIF, дополненные образовательными выездами на место; вторая часть включает 120-дневную профессиональную стажировку (необязательную, не включенную в стоимость подписки) в ресторанах, выбранных школой.

Наша самая амбициозная программа кондитерского дела. Начните свою карьеру в качестве профессионального кондитера с нашим дипломом Мастера по кондитерскому делу, изучив все от основ до самого высокого уровня специализации. Опыт 360º в мире профессионального кондитерского дела и производства шоколада.

Магистр по пищевой и напитковой продукции, под руководством Пере Монхе, нынешнего директора и владельца престижного ресторана Виа Венето в Барселоне, выделяется как программа обучения высокого уровня. Его основное внимание направлено на подготовку будущих специалистов, способных разрабатывать проекты в организованной ресторанной деятельности и управлении, предоставляя инновационные стратегии с глобальным видением в отделах пищевой и напитковой продукции и во всех операционных областях.

Наш бакалавр по кулинарному искусству имеет идеальный баланс между кулинарным обучением и курсами по развитию бизнеса, чтобы подготовить вас к карьере повара и/или ресторатора.

Степень бакалавра прикладных наук в области кулинарии и пищевых наук готовит студентов к работе в пищевой промышленности как начальных пищевых ученых и технологов или для входа в смежные профессиональные области, включая исследование и разработку продукции, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, соблюдение нормативов, надзор за производством пищи и продажу специальных ингредиентов. В течение первых двух лет бакалаврской программы студенты сосредотачиваются на основах кулинарного искусства. Студенты развивают свои навыки в современных кулинарных и кондитерских лабораториях Института кулинарии Мидвеста под руководством преподавателей с профессиональным опытом. В третьем и четвертом годах студенты расширяют свои навыки в области кулинарии и пищевых наук. Курс обучения на более высоком уровне включает в себя функциональность пищевых ингредиентов, дизайн и разработку пищевой продукции, сенсорную оценку и тестирование, микробиологию пищи и другие подготовки к профессиональной карьере. Студенты участвуют в опытном обучении через кооперативное образование на каждом году бакалаврской программы. Студенты, желающие перевести зачеты в Cincinnati State за кулинарные курсы, пройденные в другом учебном заведении, должны встретиться с Председателем Программы. Перевод зачетов за курсы может быть ограничен в зависимости от аккредитации программы и успеха студента в предыдущих кулинарных курсах.

На основе знаний и навыков диетологов, а также интегрируя широкий спектр культур, таких как бизнес и образование, способность обнаруживать и решать различные проблемы, связанные с питанием, и способность создавать и предлагать 'пищу, практикующую изобильное существование'. Также имеются обширные практические программы в сотрудничестве с местными сообществами и компаниями. После окончания обучения область расширится не только в сферу диетологии, но и в сферу пищевого бизнеса, координации и образования.

У вас есть страсть к выпечке? Мечтаете стать шоколатье или кондитером или даже открыть свой собственный бизнес по выпечке?

Будущие владельцы пекарен и кондитерских мастерских найдут путь к сладкому успеху в нашей программе Associate of Science по кондитерскому искусству.

КОМПЛЕКСНАЯ ПРОГРАММА ИЗУЧЕНИЯ И СЕРТИФИКАЦИИ ПО ВИНАМ ШАМПАНИ Это глубокое обучение на уровне магистра, предназначенное для всех заинтересованных студентов вина, будь то профессионалы в области вина или серьезные любители вина. Команда экспертов по шампанским винам со всего мира предлагает уникальный и динамичный опыт обучения по винам Шампани через веб-технологии. Шампанское завоевывает сердца, умы и небеса любителей вина по всему миру, как никакое другое вино. Это один из самых сильных территориальных брендов вина в мире, и ни один специалист по вину не может считать свое образование завершенным без глубоких знаний об этом увлекательном регионе.

Магистр по управлению высокой кулинарией от Barcelona Culinary HUB предлагает обширное обучение лидерству и навыкам для трансформации кулинарной индустрии через глубокое знание текущих гастрономических тенденций и высокой кухни. Программа предоставляет студентам знания и инструменты, необходимые для развития и управления ресторанами высокого уровня, продвижения собственного персонального бренда, создания уникальных гастрономических впечатлений, понимания гастрономического рынка и его изменений, а также использования технологий и устойчивости.

Недавно спрос на кадры в области кулинарного искусства и техники стремительно растет, так что Образование в области кулинарии и питания считается одним из трех самых многообещающих направлений для трудоустройства. Основанная в 1997 году, программа Образования в области кулинарии и питания является одним из ключевых направлений, которые получают особую поддержку в Университете Хуаншан и является первой программой кулинарного искусства в провинции Аньхой.

Основные курсы: Введение в исследование туризма Теория зеленого туризма Исследование туризма с точки зрения теории поведения туристов Семиотическое рассмотрение туризма Теория туристических ресурсов Заметка о теории межкультурной коммуникации в международном туризме Туризм и география Туризм и политика Перспективы культурной теории в исследованиях в области туризма

Учитесь у лучших. Начните свою кулинарную карьеру в крупнейшей кулинарной школе Западной Канады. Овладейте лучшими техниками удостоенных наград шеф-поваров, приобретая опыт в аутентичных местах обслуживания пищи. Изучите лучшие кулинарные навыки через проверенную систему демонстрации, практической работы и групповых обсуждений. Ежедневная работа в точках продажи продуктов питания на кампусе предлагает широкий спектр профессионального опыта, от неформального обслуживания до ресторанного сервиса.

Магистр менеджмента в профессиональной кондитерской, в Barcelona Culinary Hub, является эталонной программой в области кондитерского дела на национальном и международном уровнях. Разработанный для преодоления трансформации сельскохозяйственно-пищевых продуктов, этот магистерский уровень охватывает культуру постоянного инновационного развития и преданности в искусстве кондитерского дела. Помимо прочных практических и технических основ, программа также придает приоритетные аспекты, такие как дизайн пространства и упаковки, тем самым создавая комплексное обучение в кондитерском деле.

Для того чтобы позволить полуквалифицированным и неквалифицированным работникам получить квалифицированную профессиональную квалификацию от Торгово-промышленной палаты в качестве специалиста по ресторанному делу, отель Fernschule Poppe & Neumann предлагает уникальную возможность в Германии пройти этот курс заочного обучения во внерабочее время и без потери заработка.

Внедрите рациональные меры, основанные на теории, в 'туризм'. В этой специализации туризм не рассматривается как отдельный бизнес, такой как туристическое или гостиничное дело, а как одна из основных промышленных/экономических деятельностей, и логически рассматривает 'каков будет экономический эффект определенной инициативы'. Я продолжу. Мы научно проанализируем туризм с точки зрения экономики, такие как как лучше всего использовать ограниченный бюджет и как правильно читать данные. Изучите от основ экономики и сделайте большой шаг в свою область экспертизы. В первом и втором годах мы будем развивать основу общественного взгляда на то, как работают национальные и региональные экономики. В то же время мы будем проводить практическое обучение, чтобы понять общую картину современного туристического бизнеса и проблемы в регионе. С третьего года студенты будут изучать области, непосредственно связанные с туризмом и региональным оживлением, такие как логическое понимание причин успеха и неудачи, используя реальные случаи в качестве учебных материалов.

Туристическая индустрия является экономическим двигателем Канады. Работая в основном в малых или средних предприятиях, участники туристической индустрии часто являются многопрофильными, динамичными, гостеприимными и находчивыми. Будущему выпускнику откроются широкие возможности для нахождения захватывающей карьеры, поскольку квалифицированные работники в сфере туризма активно ищутся во всех провинциях Канады. Карьера в сфере туризма подарит выпускнику множество наградных и обогащающих опытов. Благодаря специально разработанным курсам, готовящим студента к рынку труда, программа предоставляет необходимые инструменты для успешной деятельности в отрасли. В частности, программа включает два стажировки в компаниях, практические опыты и экскурсии в популярные туристические заведения в Оттаве, Восточной Онтарио, Оутауа и даже за рубежом. По окончании обучения выпускник сможет работать в различных организациях и компаниях, будь то предоставление полного обслуживания клиентов или игра стратегической и важной роли в команде, посвященной удовлетворению посетителей. Выпускник также получит возможность стать членом признанных в отрасли профессиональных ассоциаций, включая Канадский институт туристических консультантов. Гибкие графики работы, возможности быстрого карьерного роста и удовлетворение от работы с аудиторией путешественников, исследователей и энтузиастов: туризм занят почти 1,8 миллиона канадцев, 31% из которых - молодые люди в возрасте от 18 до 35 лет. Кроме того, возможности для трудоустройства становятся все более разнообразными! По окончании обучения выпускник также приобретет четыре основные навыки, которые отличают выпускников La Cité: Предпринимательство и инициатива, Креативность, Обязательство и знание двух языков.

Быть идеальным хозяином - эта амбиция в твоей крови. Как менеджер ресторана IHK, ты гарантируешь, что твои гости чувствуют себя полностью комфортно, получают компетентные консультации и обслуживание, и в то же время следишь за экономическими аспектами.