6 Лучшие программы обучения по направлению Кулинарное искусство по степени Бакалавр в Соединенные Штаты Америки (США) на 2024 год

Наш бакалавр по кулинарному искусству имеет идеальный баланс между кулинарным обучением и курсами по развитию бизнеса, чтобы подготовить вас к карьере повара и/или ресторатора.

Степень бакалавра прикладных наук в области кулинарии и пищевых наук готовит студентов к работе в пищевой промышленности как начальных пищевых ученых и технологов или для входа в смежные профессиональные области, включая исследование и разработку продукции, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, соблюдение нормативов, надзор за производством пищи и продажу специальных ингредиентов. В течение первых двух лет бакалаврской программы студенты сосредотачиваются на основах кулинарного искусства. Студенты развивают свои навыки в современных кулинарных и кондитерских лабораториях Института кулинарии Мидвеста под руководством преподавателей с профессиональным опытом. В третьем и четвертом годах студенты расширяют свои навыки в области кулинарии и пищевых наук. Курс обучения на более высоком уровне включает в себя функциональность пищевых ингредиентов, дизайн и разработку пищевой продукции, сенсорную оценку и тестирование, микробиологию пищи и другие подготовки к профессиональной карьере. Студенты участвуют в опытном обучении через кооперативное образование на каждом году бакалаврской программы. Студенты, желающие перевести зачеты в Cincinnati State за кулинарные курсы, пройденные в другом учебном заведении, должны встретиться с Председателем Программы. Перевод зачетов за курсы может быть ограничен в зависимости от аккредитации программы и успеха студента в предыдущих кулинарных курсах.

Бакалавриат по управлению отелями, курортами и туризмом - Эта программа предназначена для студентов, которые стремятся стать лидерами отрасли или предпринимателями. Вы можете быть генеральным директором отеля, курорта, казино или клуба; директором по маркетингу в гостиничной организации; застройщиком; или владельцем недвижимости.

Будущие владельцы пекарен и кондитерских мастерских найдут путь к сладкому успеху в нашей программе Associate of Science по кондитерскому искусству.

Курс по управлению ресторанами и обслуживанию питания сосредоточен на прибыльности, маркетинге и развитии операций по производству и обслуживанию пищи и напитков.

Эта традиционная четырехлетняя программа предоставляет студентам наибольшее количество вариантов в области кулинарии. Студенты начинают с основ, затем переходят к продвинутым навыкам, практическому опыту работы в ресторане и