Магистр по управлению системами качества пищевых продуктов и гастрономии

Магистратура по управлению качеством продовольственных систем и гастрономией (Качество пищи) является частью процесса повышения конкурентоспособности итальянской агропродовольственной отрасли, которая признает Парму одним из самых важных промышленных кластеров в Италии, известным как "Итальянская продовольственная долина". Именно в Пищевой долине был создан набор уникальных знаний в национальной агропродовольственной сфере, что соответствует интересу студентов, которые рассматривают эту промышленную реальность как конкретный профессиональный выход.

Управление производством продуктов питания в текущем международном конкурентном контексте требует нового поколения специалистов, обладающих управленческими и коммуникативными навыками, соответствующими новой экономической и социальной среде в Италии и за рубежом в агропродовольственном секторе. Хотя Италия является импортером сырьевых товаров, она также является экспортером качественных переработанных продуктов питания, которые отражают итальянскую гастрономическую культуру. Мир итальянских агропродовольственных предприятий требует специалистов, которые, помимо управления производством, способны разрабатывать и управлять качеством пищи, а также интерпретировать потребности потребителей, сообщая им о качественных преимуществах итальянской гастрономии.

Университет

В центре города вы можете найти факультеты искусств и гуманитарных наук, экономики, права и политики, медицины и хирургии, а также ветеринарной науки. Другие научные факультеты (химия, биологические науки и экологическая устойчивость; инженерия и архитектура; продукты питания и лекарства; математические, физические и компьютерные науки) расположены на кампусе университета, который занимает 77 гектаров на южной стороне города и также включает в себя новый технополис и современные спортивные сооружения для всех студентов.

Кроме того, Парма - это очень приятный город, удобный для жизни, где жизнь приятна, а жители дружелюбны и гостеприимны: не случайно более половины наших студентов приезжают из других итальянских провинций, и, следовательно, наш университет занимает одно из ведущих мест по количеству студентов, не проживающих на его территории. Приветствие, исследование, внимание и инновации: это ключевые элементы для полного выполнения нашей миссии, которая заключается в том, чтобы предоставить вам полный и подлинный опыт личностного, интеллектуального и профессионального роста. Вы, действительно, являетесь центром всех наших действий, сердцем одного из самых важных европейских университетов, который по-прежнему сохраняет свое древнее престижное положение, проецируя себя в будущее.

Научные исследования мирового уровня

Сегодня, как никогда, "инновация" является одним из ключевых слов Университета Пармы. В структурах Университета Пармы проводятся научные исследования мирового уровня. Исследовательские области варьируются от агропродовольствия до биотехнологий, от фармацевтических инноваций до экспериментальной медицины, не говоря уже о важности исследований в области права, экономики, гуманитарных наук, инженерии, архитектуры и ветеринарной медицины. Среди достижений нельзя забывать о открытиях "зеркальных нейронов" в области нейронаук, исследованиях в области информационной инженерии, которые привели к созданию автономных транспортных средств (без водителя), исследованиях в области математики и в пищевом секторе, в котором Университет Пармы - также благодаря своему расположению в центре Пищевой долины - стремится укрепить свой статус как опорной точки, не только на региональном уровне.

Технополис и прикладные исследования

Еще одним основным элементом Университета Пармы является деятельность, проводимая в рамках Технополиса, где как прикладные исследования межфакультетских центров, так и "лаборатории" университетских партнерских компаний могут развиваться в рамках кампуса, который является сердцем инноваций для всей области.

Пищевой проект

Пищевой проект - это инициатива, продвигаемая Университетом Пармы с целью гармонизации и укрепления навыков и компетенций, уже существующих в университете, на уровне исследований и преподавания в области пищевой промышленности, а также для содействия научному взаимодействию между университетами, промышленностью, исследовательскими центрами и с национальными и международными образовательными учреждениями. Цель состоит в том, чтобы сделать Университет Пармы признанным европейским центром в области пищевых технологий и питания.

Доступ к курсам

Граждане ЕС могут найти всю соответствующую информацию о доступе ЗДЕСЬ

Доступ гражданам стран, не входящих в ЕС, в Университет Пармы гарантируется через процедуры, подробно изложенные на национальном веб-портале "Studiare in Italia".