Международный Магистр в Науках о Пище для Инноваций и Подлинности

Курс направлен на подготовку специалистов, способных уверенно работать в областях пищевых наук, таких как технологии, инженерия, микробиология, химия и устойчивое развитие.

После первого года вы можете выбрать среди четырех различных профилей:

• Прикладная пищевая инженерия (предлагается в unibz);
• Качество и управление продуктами питания (предлагается в Университете Удины);
• Науки о питании (предлагается в Университете Пармы);
• Пищевая химия (предлагается в Университетском колледже Корка, Ирландия).

Последний учебный трек предлагается в партнерстве с Университетским колледжем Корка, Ирландия. Студенты получат возможность провести до двух семестров в одном из этих европейских партнерских учреждений.

Программа поддерживается промышленностью, принадлежащей AssoImprenditori Alto Adige - секция Пищевые продукты - и Südtiroler Bauernbund - Союз фермеров и прямых производителей Южного Тироля. Это партнерство позволит студентам писать свои исследовательские диссертации с совместным руководством как от университета, так и от пищевой промышленности. Участвующие компании: Assolatte, Barilla, Consorzio Gorgonzola, Consorzio Grana Padano, Consorzio Parmigiano Reggiano, Consorzio Prosciutto di San Daniele, Consorzio Montasio, Consorzio Tutela Speck Alto Adige, Despar, Dr. Schär, Forst, Loacker, Mila, Pan, Unione Parmense degli Industriali, VOG Products и Zuegg.

Свободный университет Больцано был основан в 1997 году. Наш университет имеет сильную международную направленность, о чем свидетельствуют его многоязычные курсы (немецкий, итальянский, английский и ладинский) и большое количество студентов и преподавателей из-за границы.

Предлагаемые учебные модули и наши исследовательские проекты связаны с международными и межрегиональными сетями. Например, в рамках проекта Euregio мы сотрудничаем с университетами Инсбрука и Тренто и стремимся достичь высоких стандартов качества.