Магистр наук по регулированию безопасности пищевых продуктов

Доступ к безопасной, здоровой пище является одной из наших самых основных потребностей. Потребители полагаются на квалифицированных специалистов, которые контролируют нашу продовольственную цепочку от семени до отгрузки, от фермы до стола и от печи до упаковки.

Среднее домохозяйство тратит 13% своего годового бюджета на продукты питания. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в 2020 году 19,7 миллиона полных и частичных рабочих мест были связаны с сельскохозяйственным и продовольственным секторами — 10,3 процента от общего числа занятых в США. Регулирование безопасности пищевых продуктов, безусловно, имеет решающее значение для общественного здоровья.

Чтобы защитить людей от пищевых заболеваний и других опасностей, специалисты по регулированию безопасности пищевых продуктов устанавливают и обеспечивают соблюдение стандартов, предоставляют профессиональное обучение и образование потребителей, а также отслеживают и сообщают о отзывах и вспышках заболеваний.

Более подробный взгляд на регулирование безопасности пищевых продуктов

Регулирование безопасности пищевых продуктов — это широкая область, охватывающая все, начиная от сельского хозяйства, импорта и производства продуктов питания и заканчивая университетскими столовыми, фудтраками и торговыми автоматами. Вот лишь несколько примеров процессов, которые вы могли бы увидеть на инспекции или мониторинге:

• Выбор семян
• Удобрение
• Контроль за вредителями
• Уборка урожая
• Хранение и транспортировка
• Обработка и производство продуктов питания
• Этикетирование и реклама
• Обработка, приготовление и подача

Разнообразные государственные агентства отвечают за установление (и соблюдение) стандартов безопасности пищевых продуктов, включая Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), Министерство сельского хозяйства США (USDA) и Агентство по охране окружающей среды (EPA).

Учитесь на своих условиях

Вам не нужно переезжать или изменять свой рабочий график, чтобы получить степень магистра в Университете Джонса Хопкинса. Наша программа магистратуры по регулированию безопасности пищевых продуктов доступна на 100% онлайн.

Университет Джонса Хопкинса, основанный в 1876 году и занимающий седьмое место среди национальных университетов в 2022 году по версии U.S. News and World Report , является университетом высшего уровня с кампусами в Балтиморе, штат Мэриленд, и Вашингтоне, округ Колумбия. Посвященный стремлению к знаниям и стремящийся развивать способности каждого студента к обучению на протяжении всей жизни, Джонса Хопкинс способствует независимым и оригинальным исследованиям и стремится принести плоды открытий в мир. Отделение продвинутых академических программ Университета Джонса Хопкинса предлагает профессиональные программы магистратуры для взрослых, стремящихся к гибкости, карьерному росту и личному развитию.