Melhores Programas de Mestrado em Engenharia de Alimentos em Espanha 2024

Mestrado em Alimentos e Bebidas

Barcelona Culinary HUB

Online

Espanha

Engenharia de Alimentos, Gestão de Hospitalidade, Arte Culinária

Mestrado

O Mestrado em Alimentos e Bebidas, dirigido por Pere Monje, atual diretor e proprietário do prestigioso restaurante Via Veneto em Barcelona, destaca-se por ser um programa de formação de alto nível. Seu foco principal é formar futuros profissionais capazes de elaborar projetos na área de catering organizado e direção, fornecendo estratégias inovadoras com uma visão global nos departamentos de Alimentos e Bebidas e em todas as áreas operacionais.

Espanhol

1 Ano

Mestrado em Produto Gastronômico Sustentável e Criatividade

Barcelona Culinary HUB

Online

Espanha

Sustentabilidade, Engenharia de Alimentos, Arte Culinária

Mestrado

O principal objetivo do mestrado em Inovação de Produtos e Criatividade Gastronômica Sustentável é oferecer crescimento e/ou especialização aos profissionais do setor na criação, design, desenvolvimento e implementação de modelos culinários atuais e futuros através dos três principais produtos gastronômicos: carne, peixe e vegetais. Conhecer as várias formas inovadoras de gestão de produtos gastronômicos na alta cozinha ligadas a modelos de produção, distribuição e marketing sustentáveis, circulares e ecológicos.

Espanhol

1 Ano

Mestrado em Inovação e Empreendedorismo de Negócios Gastronômicos

Barcelona Culinary HUB

Online

Espanha

Engenharia de Alimentos, Negócios, Gestão de Hospitalidade

Mestrado

O principal objetivo do Mestrado é formar profissionais capazes de liderar, criar e propor novas opções ligadas à gastronomia num contexto globalizado e inovador, mas, ao mesmo tempo, preocupados com aspectos fundamentais dos alimentos como sustentabilidade, tradições culinárias e, em geral, a identidade alimentar das regiões.

Espanhol

1 Ano

Mestrado em Ciência e Tecnologia da Conservação de Produtos da Pesca

Universidade de Vigo

Espanha

Biologia, Química, Engenharia de Alimentos

Mestrado em Ciências (MSc)

O Mestrado em Ciência e Tecnologia da Conservação de Produtos da Pesca é projetado para formar profissionais qualificados neste campo industrial e permitir que o setor se equipe com tecnólogos especializados na conservação de produtos da pesca e aquicultura.

Espanhol

2 Anos

Mestrado em Ciências e Tecnologia Agroalimentar e Ambiental

Universidade de Vigo

Espanha

Ciências do Meio Ambiente, Agricultura, Engenharia de Alimentos

Mestrado em Ciências (MSc)

O mestrado tem como objetivo fornecer as bases para a formação de pesquisadores que realizam sua atividade de P&D+i nos vários elos da cadeia alimentar, desde a correta gestão e conservação dos recursos naturais e do meio ambiente (fonte de matérias-primas) até os últimos avanços em processamento ou biotecnologia, passando pela qualidade e segurança alimentar, garantindo uma formação abrangente e multidisciplinar que permita aos graduados desenvolver e implementar novas tecnologias no setor agroalimentar, bem como o desenvolvimento de novos produtos e/ou a valorização dos que atualmente existem no mercado.

Espanhol

2 Anos

Mestrado em Ciências Gastronômicas

Mondragon Unibertsitatea

Espanha

Engenharia de Alimentos, Arte Culinária, Nutrição & Dietética

Mestrado

Um mestrado universitário oficial para desenvolver o seu futuro profissional no campo da pesquisa e inovação de novos produtos alimentícios, bem como no ensino e doutorado.

Inglês, Espanhol

2 Anos

Mestrado em Aquicultura

Universitat Politècnica de València (UPV)

Espanha

Biologia, Ciências do Meio Ambiente, Sustentabilidade, Agricultura, Engenharia de Alimentos

Mestrado

Os produtos da pesca e da aquicultura constituem uma das principais fontes de proteína animal altamente digerível e de ácidos graxos altamente insaturados (ômega 3), razão pela qual sua demanda dobrou nas últimas três décadas. No entanto, as capturas de peixes, tanto de origem marinha quanto continental, estabilizaram-se em torno de 90 milhões de toneladas, enquanto a produção de peixes de aquicultura se multiplicou por dez e está em 56 milhões de toneladas - 38 de origem continental e 18 de origem marinha -, de acordo com dados da FAO. Nos próximos anos, o aumento da população mundial e o aumento do consumo per capita - atualmente em torno de 18 quilogramas por pessoa/ano - causarão um aumento considerável na demanda por peixes, que terá que ser suprida pela aquicultura.

Espanhol

1 Ano

Mestrado em Ciência e Engenharia de Alimentos

Universitat Politècnica de València (UPV)

Espanha

Engenharia de Alimentos, Engenharia

Mestrado

A indústria alimentícia é o setor que mais contribui para o produto interno bruto na Espanha. Por outro lado, o modo de vida da sociedade atual exige alimentos variados que sejam fáceis de adquirir e preparar e tenham longa durabilidade. Isso requer a formação de profissionais altamente qualificados no setor, capazes de inovar processos e produtos combinando os diferentes aspectos que contribuem para o sucesso de um alimento no mercado, como sua qualidade e segurança, seus benefícios para a saúde dos consumidores e, também, sua viabilidade econômica.

Espanhol

1 Ano

Mestrado em Enologia

Universitat Politècnica de València (UPV)

Espanha

Agricultura, Engenharia de Alimentos

Mestrado

O Mestrado em Enologia na Universitat Politècnica de València tem como objetivo formar profissionais na produção e elaboração de vinho, técnicos e gestores de empresas do setor e futuros pesquisadores e especialistas em tecnologia e inovação do vinho.

Espanhol

1 Ano 6 Meses

Mestrado em Segurança Alimentar e Gestão da Qualidade

Universitat Politècnica de València (UPV)

Espanha

Engenharia de Alimentos, Ciências da Saúde

Mestrado

A indústria alimentar é o setor industrial que mais contribui para o produto interno bruto em Espanha. O sucesso destas indústrias requer uma direção e gestão adequadas, não apenas do ponto de vista dos aspetos económicos e financeiros, mas também daqueles relacionados com a qualidade e segurança dos processos de produção e alimentares.

Espanhol

1 Ano

Mestrado em Inovação Gastronômica + Grau Universitário

Euroinnova International Online Education

Online

Espanha

Engenharia de Alimentos, Arte Culinária

Mestrado

Este Mestrado em Inovação Gastronômica oferece formação especializada sobre o assunto. Este Mestrado em Inovação Gastronômica oferece o conhecimento necessário para que o aluno seja treinado em todos os aspectos atuais da gastronomia.

Espanhol

Mestrado em Nutrição, Gastronomia e Design de Menus Saudáveis

Barcelona Culinary HUB

Online

Espanha

Engenharia de Alimentos, Arte Culinária, Nutrição & Dietética

Mestrado

O Mestrado em Formação Contínua em Nutrição, Gastronomia e Design de Menus Saudáveis torna-se um programa essencial para formar profissionais do setor da restauração capazes de cobrir adequadamente as atuais demandas que o setor gastronômico tem nessas questões, contribuindo para a promoção de uma dieta mais saudável e adaptada aos gostos, preferências e necessidades dos clientes, sem perder de vista a rentabilidade dos menus.

Espanhol

1 Ano

Mestrado em Formação de Professores em Gastronomia

Mondragon Unibertsitatea

Online

Espanha

Engenharia de Alimentos, Ciências da Educação, Arte Culinária

Mestrado

O Mestrado em Formação de Professores em Gastronomia é um programa que visa formar profissionais que desejam ter uma base pedagógica sólida e específica para trabalhar no campo da gastronomia.

Espanhol

1 Ano

Mestrado Online em Qualidade Alimentar, Higiene e Segurança

Instituto Europeo de Posgrado - Colombia

Online

Espanha

Engenharia de Alimentos, Ciências da Saúde

Mestrado

O Instituto Europeu de Pós-Graduação é uma inovadora Escola de Negócios 100% online que oferece o Mestrado Online em Qualidade, Higiene e Segurança Alimentar. Reconhecido como uma das melhores escolas de negócios online no mundo de língua espanhola, no IEP nosso objetivo é oferecer a facilidade e flexibilidade que você precisa para conciliar seus estudos com sua vida pessoal e profissional de qualquer lugar.

Espanhol

1 Ano 2 Meses

14 Melhores Programas de Mestrado em Engenharia de Alimentos em Espanha para 2024

Mestrado em Alimentos e Bebidas

Mestrado em Produto Gastronômico Sustentável e Criatividade

Mestrado em Inovação e Empreendedorismo de Negócios Gastronômicos

Mestrado em Ciência e Tecnologia da Conservação de Produtos da Pesca

Mestrado em Ciências e Tecnologia Agroalimentar e Ambiental

Mestrado em Ciências Gastronômicas

Mestrado em Aquicultura

Mestrado em Ciência e Engenharia de Alimentos

Mestrado em Enologia

Mestrado em Segurança Alimentar e Gestão da Qualidade

Mestrado em Inovação Gastronômica + Grau Universitário

Mestrado em Nutrição, Gastronomia e Design de Menus Saudáveis

Mestrado em Formação de Professores em Gastronomia

Mestrado Online em Qualidade Alimentar, Higiene e Segurança

Mestrado, Engenharia de Alimentos, Espanha