6 Melhores Programas de Licenciatura em Arte Culinária em Estados Unidos da América (EUA) para 2024

Licenciatura em Gestão de Hotel, Resort e Turismo - Este programa é para estudantes que aspiram a se tornar líderes do setor ou empreendedores. Você pode ser o gerente geral de um hotel, resort, cassino ou clube; o diretor de marketing de uma organização de hospitalidade; um promotor imobiliário; ou proprietário de propriedade.

Nosso Bacharelado em Ciências Culinárias tem o equilíbrio perfeito entre treinamento na cozinha e cursos de desenvolvimento de negócios para prepará-lo para uma carreira como chef e/ou restaurateur.

O curso de bacharelado em Ciências Aplicadas em Culinária e Ciência dos Alimentos prepara os alunos para ingressar na indústria alimentícia como cientistas e tecnólogos de alimentos de nível básico ou para entrar em áreas ocupacionais relacionadas, incluindo pesquisa e desenvolvimento de produtos, controle de qualidade e segurança alimentar, conformidade regulatória, supervisão da produção de alimentos e vendas de ingredientes especiais. Durante os dois primeiros anos do programa de bacharelado, os alunos se concentram nos fundamentos das artes culinárias. Os alunos desenvolvem suas habilidades nos laboratórios culinários e de panificação de última geração do Midwest Culinary Institute, sob a supervisão de membros do corpo docente com experiência profissional. Nos terceiro e quarto anos, os alunos expandem suas habilidades culinárias e de ciência dos alimentos. Os cursos de nível superior incluem funcionalidade de ingredientes alimentícios, design e desenvolvimento de produtos alimentícios, avaliação sensorial e testes, microbiologia de alimentos e outras preparações para carreiras profissionais. Os alunos participam de aprendizado experiencial por meio de educação cooperativa em cada ano do programa de bacharelado. Os alunos que desejam transferir créditos para o Cincinnati State para cursos culinários concluídos em outra instituição devem se reunir com o Presidente do Programa. A transferência de créditos do curso pode ser limitada, com base na acreditação do programa e no sucesso do aluno nos cursos culinários anteriores.

Os futuros proprietários de padarias e confeitarias encontrarão o caminho para o sucesso doce em nosso programa de Associate of Science em Artes de Confeitaria.

O curso de Gestão de Restaurantes e Serviços de Alimentação centra-se na rentabilidade, marketing e desenvolvimento de operações de alimentos e bebidas.

Este programa tradicional de quatro anos oferece aos alunos mais opções no campo culinário. Os alunos começam com o básico, seguido por habilidades avançadas, experiência prática em restaurantes e