20 Melhores Programas de Licenciatura em Arte Culinária para 2024

Você tem paixão por confeitaria? Sonha em se tornar um chocolatier ou pâtissier ou até mesmo iniciar seu próprio negócio de confeitaria?

Nosso Bacharelado em Ciências Culinárias tem o equilíbrio perfeito entre treinamento na cozinha e cursos de desenvolvimento de negócios para prepará-lo para uma carreira como chef e/ou restaurateur.

O curso de bacharelado em Ciências Aplicadas em Culinária e Ciência dos Alimentos prepara os alunos para ingressar na indústria alimentícia como cientistas e tecnólogos de alimentos de nível básico ou para entrar em áreas ocupacionais relacionadas, incluindo pesquisa e desenvolvimento de produtos, controle de qualidade e segurança alimentar, conformidade regulatória, supervisão da produção de alimentos e vendas de ingredientes especiais. Durante os dois primeiros anos do programa de bacharelado, os alunos se concentram nos fundamentos das artes culinárias. Os alunos desenvolvem suas habilidades nos laboratórios culinários e de panificação de última geração do Midwest Culinary Institute, sob a supervisão de membros do corpo docente com experiência profissional. Nos terceiro e quarto anos, os alunos expandem suas habilidades culinárias e de ciência dos alimentos. Os cursos de nível superior incluem funcionalidade de ingredientes alimentícios, design e desenvolvimento de produtos alimentícios, avaliação sensorial e testes, microbiologia de alimentos e outras preparações para carreiras profissionais. Os alunos participam de aprendizado experiencial por meio de educação cooperativa em cada ano do programa de bacharelado. Os alunos que desejam transferir créditos para o Cincinnati State para cursos culinários concluídos em outra instituição devem se reunir com o Presidente do Programa. A transferência de créditos do curso pode ser limitada, com base na acreditação do programa e no sucesso do aluno nos cursos culinários anteriores.

Licenciatura em Gestão de Hotel, Resort e Turismo - Este programa é para estudantes que aspiram a se tornar líderes do setor ou empreendedores. Você pode ser o gerente geral de um hotel, resort, cassino ou clube; o diretor de marketing de uma organização de hospitalidade; um promotor imobiliário; ou proprietário de propriedade.

Os futuros proprietários de padarias e confeitarias encontrarão o caminho para o sucesso doce em nosso programa de Associate of Science em Artes de Confeitaria.

O curso de Gestão de Restaurantes e Serviços de Alimentação centra-se na rentabilidade, marketing e desenvolvimento de operações de alimentos e bebidas.

A indústria do turismo é um motor econômico para o Canadá. Trabalhando principalmente em pequenas ou médias empresas, os atores da indústria do turismo são frequentemente multidisciplinares, dinâmicos, acolhedores e engenhosos. Seja em eventos, em hospitalidade e atendimento ao cliente, ou em gestão de viagens, o graduado terá todas as oportunidades de encontrar uma carreira emocionante, sendo ativamente procurados trabalhadores qualificados em turismo em todas as províncias do Canadá. Uma carreira no turismo exporá o graduado a uma variedade de experiências gratificantes e enriquecedoras. Com cursos especialmente projetados para preparar o aluno para o mercado de trabalho, o programa fornece as ferramentas necessárias para se destacar na indústria. Em particular, o programa inclui dois estágios em empresas e experiências práticas e visitas guiadas em estabelecimentos turísticos populares em Ottawa, no leste de Ontário, no Outaouais e até mesmo internacionalmente. No final de seus estudos, o graduado será capaz de trabalhar em várias organizações e empresas, seja para oferecer um serviço completo ao cliente ou para desempenhar um papel estratégico e importante dentro de uma equipe dedicada à satisfação dos visitantes. O graduado também terá a oportunidade de se tornar membro de associações profissionais reconhecidas pelo setor, incluindo o Instituto Canadense de Conselheiros de Viagem. Horários flexíveis, oportunidades de avanço rápido na carreira e a gratificação de trabalhar com um público de viajantes, exploradores e entusiastas: o turismo emprega quase 1,8 milhão de canadenses, dos quais 31% são jovens entre 18 e 35 anos. Além disso, as possibilidades de encontrar uma carreira são cada vez mais numerosas! No final de seus estudos, o graduado também terá adquirido as quatro habilidades essenciais que distinguem os graduados da La Cité: Empreendedorismo e iniciativa, Criatividade, Comprometimento e habilidade bilíngue.

Aprenda com os melhores. Inicie sua carreira culinária na maior escola de culinária do Canadá Ocidental. Adquira as melhores técnicas de chefs premiados enquanto ganha experiência em ambientes autênticos de serviço de alimentos. Aprenda as melhores habilidades culinárias por meio de um sistema comprovado de demonstração, prática prática e discussão em grupo. O trabalho diário nos pontos de venda de alimentos no campus oferece uma variedade de experiências profissionais, desde refeições informais até jantares refinados.

Este programa, desenvolvido em conjunto com o chef Norbert Niederkofler, fornece as habilidades interdisciplinares de que você precisa para trabalhar no campo da enogastronomia de montanha saudável e sustentável, respeitando a biodiversidade, baseando-se em tradições e produtos locais e focando na inovação alimentar em uma economia circular.

É um dos cursos mais vocacionais da faculdade de direito-empresarial. Este curso oferece formação multidisciplinar na qual são aprofundados os conhecimentos de gestão, como contabilidade, finanças ou economia e, por outro lado, na área da Alta Cozinha, com base no estudo da Confeitaria, da Cozinha Tradicional Francesa e da Cozinha Espanhola.

O Bacharelado em Turismo na Universidade Nebrija é o único programa na Espanha projetado com o apoio de um conselho consultivo que incorpora as principais organizações do setor, como Iberia, Viajes El Corte Inglés, Instituto Tecnológico Hotelero e a Organização Mundial do Turismo - UNWTO. Todos os alunos do programa participam de parte de seus estudos nas melhores universidades nos Estados Unidos, Reino Unido, Itália, Austrália ou Alemanha, incentivando assim a criação de uma rede internacional de contatos que durará toda a sua vida profissional. Eles também têm um Mentors Club, composto por profissionais do setor, que os acompanham desde o início de sua formação até a conclusão de sua graduação.

O Centro Universitário de Gastronomia e Gestão Culinária (Gasma) é um centro universitário de formação, pesquisa e inovação que tem como objetivo desenvolver o setor da gastronomia com uma abordagem única. Gasma

Este curso forma profissionais no setor do turismo com a capacidade de analisar as necessidades da gestão empresarial e do uso turístico de recursos naturais e culturais, com um conhecimento global de todas as áreas relacionadas ao turismo (marketing, gestão empresarial, planejamento estratégico, idiomas, gestão de alojamento e restaurantes, economia ambiental, comércio internacional, geografia, sociologia...), com a capacidade de liderar novos projetos e se adaptar a um ambiente em constante mudança.

Curioso para saber como o turismo impacta a sociedade, o meio ambiente e a economia? Descubra na Licenciatura em Ciências do Turismo!

Recentemente, a demanda por recursos humanos em arte culinária e técnica aumenta rapidamente, de modo que a Educação em Culinária e Nutrição é considerada uma das 3 especializações mais promissoras para o emprego. Fundado em 1997, o programa de Educação em Culinária e Nutrição é uma das principais especializações que recebem apoio especial na Universidade de Huangshan e a primeira especialização em arte culinária na província de Anhui.

Com base no conhecimento e habilidades dos dietistas, e incorporando uma ampla gama de culturas como negócios e educação, a capacidade de descobrir e resolver vários problemas relacionados com alimentos, e a capacidade de criar e propor 'alimentos que praticam uma vida próspera'. Existem também abundantes programas práticos em colaboração com comunidades locais e empresas. Após a graduação, o campo se expandirá não apenas para o campo de dietista, mas também para negócios alimentares, coordenação e educação.

Incorporar medidas racionais baseadas na teoria no 'turismo'. Nesta especialização, o turismo não é considerado como um negócio individual, como viagens ou hotelaria, mas como uma das principais atividades industriais/econômicas, e considera logicamente 'qual será o efeito econômico de uma determinada iniciativa'. Continuarei. Analisaremos cientificamente o turismo do ponto de vista da economia, como por exemplo como fazer o melhor uso do orçamento limitado e como ler corretamente os dados. Aprenda a partir dos fundamentos da economia e dê um grande passo na sua área de especialização. Nos primeiros dois anos, cultivaremos as bases da visão da sociedade sobre como funcionam as economias nacional e regional. Ao mesmo tempo, realizaremos aprendizagem prática para compreender o panorama do moderno negócio do turismo e as questões na região. A partir do terceiro ano, os alunos aprenderão campos diretamente relacionados ao turismo e à revitalização regional, como entender logicamente as causas de sucesso e fracasso, utilizando casos do mundo real como material de ensino.

Os principais cursos são: Introdução à pesquisa em turismo Teoria do turismo verde Pesquisa em turismo sob a perspectiva da teoria do comportamento turístico Consideração semiótica do turismo Teoria dos recursos turísticos Nota sobre a abordagem teórica da comunicação intercultural ao turismo internacional Turismo e geografia Turismo e política Perspectivas sobre a teoria cultural na pesquisa em turismo

Este programa tradicional de quatro anos oferece aos alunos mais opções no campo culinário. Os alunos começam com o básico, seguido por habilidades avançadas, experiência prática em restaurantes e

A Licenciatura em Design e Gestão do Turismo Cultural prepara especialistas na valorização do patrimônio cultural e na promoção do turismo sustentável. Os alunos adquirem competências em gestão de eventos, marketing territorial e planeamento turístico, para carreiras em entidades públicas, empresas turísticas e organizações culturais. Um percurso ideal para quem deseja unir a paixão pela cultura e competências de gestão.