Nutrição e Ciências dos Alimentos: Mestrado, Doutorado

O programa de nutrição e ciência dos alimentos foca nos componentes químicos e biológicos dos alimentos e nas maneiras como esses ingredientes afetam a saúde. Os alunos aprendem os aspectos químicos, biológicos, microbiológicos, nutricionais, de engenharia e econômicos dos alimentos, bem como os impactos sociais dos alimentos que as pessoas consomem, incluindo como eles afetam várias questões, incluindo economia, psicologia e cultura.

Devido a uma maior conscientização nos últimos anos sobre como a alimentação afeta diretamente a saúde da população, há uma demanda crescente por profissionais treinados em nutrição e ciência dos alimentos. O público em geral começou a perceber o quão importante é ter uma alimentação equilibrada. Isso significa que as oportunidades de carreira em nutrição estão em um nível recorde.

Nossa faculdade é única. Temos uma ampla gama de ofertas acadêmicas e podemos dizer honestamente que temos algo para todos.

Se você quer ser médico, aviador, agricultor, pesquisador, escritor, empresário, designer, nutricionista, economista ou qualquer outro tipo de profissional, a CAAS é o lugar perfeito para você.

Nós da CAAS conhecemos mais do que seu nome; sabemos quem você é. Nosso corpo docente se orgulha de entender suas ambições pessoais e acadêmicas e, em seguida, ajudá-lo a alcançar esses objetivos. Desde oportunidades de pesquisa até mentoria individual, seus professores trabalham para ajudá-lo a ter sucesso.

Em 1888, a Faculdade Agrícola de Utah é fundada. Dois anos depois, Vendla Berntson se matricula como a primeira aluna da faculdade.

Em 2001, a Faculdade de Agricultura absorveu partes da antiga Faculdade de Vida Familiar, incluindo o programa de educação em ciências familiares e do consumidor, e o Departamento de Nutrição e Ciências Alimentares.

Em 2012, o novo prédio de Ciências Agrícolas é inaugurado em 29 de fevereiro. Este novo prédio abriga o Centro de Serviços Estudantis, laboratórios, salas de aula e grande parte da administração da faculdade.

Quatro anos após as primeiras aulas do programa, 27 recém-formados doutores em medicina veterinária celebram sua formatura no programa de medicina veterinária da USU/WSU.

Em 2018, a Fábrica de Chocolate Aggie abre suas portas como um laboratório especializado em ciências alimentares. É a primeira fábrica de chocolate em uma universidade no oeste dos Estados Unidos e produz suas iguarias do grão à barra.

Em 2019, a USU expande seus programas de tecnologia de aviação e gestão de manutenção de aviação para o campus de Price. O programa da USU Eastern admitirá entre 25-100 alunos, e os alunos podem receber certificação da FAA após a conclusão.