Doutorado Internacional em Engenharia de Alimentos e Biotecnologia

O objetivo deste programa de Doutorado Internacional é formar uma nova geração de pesquisadores de renome global para aplicar abordagens de engenharia e biotecnologia ao processamento de alimentos, proporcionando-lhes oportunidades de transferir e trocar conhecimentos com centros de pesquisa e indústrias nacionais e internacionais.

O programa de três anos foca principalmente em pesquisas relacionadas à produção primária de alimentos, configuração e gestão, bem como na validação de processos alimentares e na aplicação de técnicas ômicas para condicionar e caracterizar o processamento de alimentos e produtos alimentares, com ênfase particular em alimentos fermentados. As principais características do Doutorado são uma abordagem científica interdisciplinar e a participação de cientistas de renome internacional no Comitê Científico.

Se você se destacou no ensino superior, este Doutorado permitirá que você continue sua carreira na academia em um ambiente estimulante e multilíngue com colegas pesquisadores de uma ampla gama de origens culturais e linguísticas. Durante o curso, você adquirirá as competências necessárias para realizar projetos de pesquisa inovadores, metodologicamente rigorosos e avançados. Para isso, será necessário projetar um projeto de pesquisa original sob a supervisão de um docente italiano e/ou estrangeiro, passar pelo menos seis meses em um renomado centro de pesquisa no exterior e, simultaneamente, desenvolver a capacidade de trabalhar tanto de forma independente quanto em equipe.

Este Doutorado Internacional abre várias oportunidades de carreira. Uma vez que você obtenha seu doutorado, poderá continuar suas atividades de pesquisa na academia, em centros de pesquisa públicos ou privados, em indústrias alimentícias de destaque, ou como consultor de negócios nas áreas específicas de pesquisa do programa.

A Universidade Livre de Bozen-Bolzano foi fundada em 1997. Nossa universidade tem uma forte perspectiva internacional, como testemunhado por seus cursos multilíngues (alemão, italiano, inglês e ladino) e pelo alto número de alunos e docentes estrangeiros.

Os módulos oferecidos e nossos projetos de pesquisa estão ligados a redes internacionais e inter-regionais. Por exemplo, dentro do projeto Euregio, estamos parceiros das universidades de Innsbruck e Trento, e estamos comprometidos em alcançar padrões de qualidade de alto nível.