Doktorat z Ekogastronomii, Nauk i Kultur Żywności

Jedna z najstarszych i najbardziej prestiżowych uczelni w Włoszech, Uniwersytet w Turynie ma rozmiary miasta w mieście, które produkuje kulturę, badania, innowacje, kształcenie i pracę.

Ponad 70 000 studentów, 4 000 nauczycieli i pracowników techniczno-administracyjnych, 3 000 doktorantów i specjalizantów, 120 struktur oraz liczne siedziby reprezentują teraźniejszość ponad sześćsetletniej tradycji.

27 wydziałów i ponad 70 bibliotek, które wchodzą w jej skład, czynią ją jednym z największych ośrodków wiedzy w Włoszech, zdolnym do pokrycia niemal wszystkich dziedzin wiedzy. Warto również zauważyć 3 Centra Doskonałości w badaniach oraz unikalne w skali krajowej specyfiki niektórych kursów.

Uczelnia jest aktywnym podmiotem w transformacji przestrzeni miejskiej: z jej chwalebną tradycją zarówno naukową, jak i humanistyczną – do której dołącza ważne specjalizacje w dziedzinie socjopolitycznej, informatycznej, agrożywnościowej, sztuki, komunikacji i dóbr kultury – działa w ambitnych projektach takich jak Miasto Zdrowia i Nauki; działa w regionalnym obiegu muzealnym; wyraża się poprzez własne narzędzia, takie jak radio, telewizja i kino, oraz aktywnie angażuje się w najważniejsze kwestie społeczne.

Uniwersytet w Turynie, nawiązując międzynarodowe relacje współpracy, udowadnia, że jest w ciągłym rozwoju i sprzyja spotkaniom oraz integracji między kulturami: rzeczywistość zawsze w ruchu, zdolna do popychania społeczeństwa obywatelskiego w kierunku "umiejętności robienia dobrze".