43 Najlepsze programy studiów z zakresu Sztuka kulinarna na rok 2024

Masz pasję do pieczenia? Marzysz o zostaniu czekoladierem, cukiernikiem, a może nawet o założeniu własnego biznesu cukierniczego?

MA w Studiach Żywności na NYU Steinhardt zapewni Ci zaawansowane wykształcenie w zakresie aspektów kulturowych, historycznych i socjologicznych jedzenia.

WSZECHSTRONNY PROGRAM STUDIÓW I CERTYFIKACJI NA TEMAT WIN CHAMPAGNE To dogłębny kurs prowadzony na poziomie magisterskim i przeznaczony dla wszystkich zaangażowanych studentów wina, zarówno profesjonalistów branży winiarskiej, jak i poważnych pasjonatów wina. Zespół ekspertów od szampana z całego świata zapewnia unikalne i dynamiczne doświadczenie nauki na temat win szampańskich za pomocą technologii nauczania internetowego. Szampan zdobywa serca, umysły i podniebienia miłośników wina na całym świecie jak żadne inne wino. Jest to jedna z najmocniejszych marek winiarskich na świecie, i żaden specjalista od wina nie może uznać swojego wykształcenia za kompletny bez dogłębnej wiedzy o tej fascynującej regionie.

Nasz program licencjatu z zakresu sztuki kulinarnej ma doskonałą równowagę między szkoleniem kuchennym a kursami rozwoju biznesu, aby przygotować Cię do kariery jako szef kuchni i/lub restaurator.

Stopień licencjata nauk stosowanych w dziedzinie kulinariów i nauk o żywności przygotowuje studentów do pracy w branży spożywczej jako początkujący naukowcy i technolodzy żywności lub do podjęcia związanych z tym obszarów zawodowych, w tym badania i rozwój produktów, kontrolę jakości i bezpieczeństwo żywności, zgodność z przepisami, nadzór nad produkcją żywności oraz sprzedaż specjalnych składników. W ciągu dwóch pierwszych lat programu licencjackiego studenci skupiają się na podstawach sztuki kulinarnej. Studenci rozwijają swoje umiejętności w nowoczesnych laboratoriach kulinarnych i cukierniczych Midwest Culinary Institute, pod nadzorem członków kadry pedagogicznej z doświadczeniem zawodowym. W trzecim i czwartym roku studenci poszerzają swoje umiejętności kulinarno-żywnościowe. Kursy na wyższym poziomie obejmują funkcjonalność składników żywności, projektowanie i rozwój produktów spożywczych, ocenę sensoryczną i testowanie, mikrobiologię żywności oraz inne przygotowania do zawodowej kariery. Studenci biorą udział w uczeniu doświadczalnym poprzez edukację kooperacyjną w każdym roku programu licencjackiego. Studenci, którzy chcą przenieść zaliczenia do Cincinnati State za kursy kulinariów ukończone w innej instytucji, muszą spotkać się z Przewodniczącym Programu. Przeniesienie zaliczeń za kursy może być ograniczone, w zależności od akredytacji programu i sukcesu studenta w poprzednich kursach kulinarnych.

Licencjat z Zarządzania Hotelami, Resortami i Turystyką - Ten program jest przeznaczony dla studentów, którzy aspirują do zostania liderami branży lub przedsiębiorcami. Możesz być dyrektorem generalnym hotelu, resortu, kasyna lub klubu; dyrektorem marketingu w organizacji hotelarskiej; deweloperem nieruchomości; lub właścicielem nieruchomości.

Przyszli właściciele piekarni i cukierni znajdą ścieżkę do słodkiego sukcesu w naszym programie Associate of Science in Sztuce Cukierniczej.

Kurs związany z zarządzaniem restauracjami i usługami gastronomicznymi skupia się na rentowności, marketingu i rozwoju operacji związanych z jedzeniem i napojami.

Przemysł turystyczny jest silnym motorem gospodarczym Kanady. Pracując głównie w małych lub średnich przedsiębiorstwach, gracze w branży turystycznej są często wielodyscyplinarni, dynamiczni, gościnni i pomysłowi. Absolwent będzie miał wiele możliwości znalezienia ekscytującej kariery, gdyż wykwalifikowani pracownicy w branży turystycznej są aktywnie poszukiwani we wszystkich prowincjach Kanady. Kariera w turystyce wystawi absolwenta na różnorodne i satysfakcjonujące doświadczenia. Dzięki specjalnie zaprojektowanym kursom przygotowującym studenta do rynku pracy, program dostarcza narzędzi niezbędnych do osiągnięcia sukcesu w branży. W szczególności program obejmuje dwa staże w firmach oraz praktyczne doświadczenia i zwiedzanie popularnych obiektów turystycznych w Ottawie, Ontario Wschodniej, Outaouais, a nawet za granicą. Po ukończeniu studiów absolwent będzie mógł pracować w różnych organizacjach i firmach, czy to w celu zapewnienia kompleksowej obsługi klienta, czy też pełnienia strategicznej i ważnej roli w zespole dedykowanym zadowoleniu odwiedzających. Absolwent będzie miał również możliwość zostania członkiem uznanych w branży stowarzyszeń zawodowych, w tym Kanadyjskiego Instytutu Doradców Podróży. Elastyczne harmonogramy, możliwości szybkiego awansu zawodowego oraz satysfakcja z pracy z audytorium podróżników, odkrywców i entuzjastów: turystyka zatrudnia niemal 1,8 miliona Kanadyjczyków, z czego 31% to młodzi ludzie w wieku od 18 do 35 lat. Ponadto, możliwości znalezienia kariery stają się coraz liczniejsze! Po ukończeniu studiów absolwent zdobędzie także cztery istotne umiejętności, które wyróżniają absolwentów La Cité: Przedsiębiorczość i inicjatywa, Kreatywność, Zaangażowanie oraz biegła znajomość dwóch języków.

Naucz się od najlepszych. Rozpocznij karierę kulinarną w największej szkole kulinariów na zachodnim obszarze Kanady. Poznaj najlepsze techniki od nagradzanych szefów kuchni, zdobywając jednocześnie doświadczenie w autentycznych miejscach usług gastronomicznych. Naucz się najlepszych umiejętności kulinarnych poprzez sprawdzony system demonstracji, praktyki praktycznej i dyskusji grupowej. Codzienna praca w punktach gastronomicznych na kampusie oferuje szeroki zakres doświadczeń zawodowych, od posiłków codziennych po eleganckie kolacje.

Opracowany przez renomowanych profesjonalnych szefów kuchni w celu zaspokojenia potrzeb branży, nasza szkoła kulinarna dla studentów międzynarodowych ma na celu dostarczenie szkolenia na najwyższym poziomie młodym ludziom, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę na temat włoskiej sztuki kulinarnej. Intensywny program naszego stopnia magisterskiego ma silne podejście praktyczne, a pojęcia teoretyczne zawsze są wdrażane poprzez codzienną praktykę.

Kurs magisterski II stopnia z kuchni włoskiej i enologii, trwający 180 dni, składa się z dwóch części: pierwsza, trwająca 55 dni, zajęcia teoretyczno-praktyczne w siedzibie ICIF, uzupełnione wizytami edukacyjnymi na miejscu; druga obejmuje 120-dniową praktykę zawodową (opcjonalną, nieobjętą kosztem subskrypcji), w restauracjach wybranych przez szkołę.

Ten program, opracowany wspólnie z szefem kuchni Norbertem Niederkoflerem, dostarcza Ci interdyscyplinarne umiejętności niezbędne do pracy w dziedzinie zdrowej, zrównoważonej enogastronomii górskiej, szanując różnorodność biologiczną, opierając się na lokalnych tradycjach i produktach, oraz skupiając się na innowacjach żywnościowych w gospodarce o obiegu zamkniętym.

Nasz najbardziej ambitny program cukierniczy. Rozpocznij karierę jako profesjonalny cukiernik z naszym dyplomem Mistrza Cukiernictwa, ucząc się wszystkiego od podstaw do najwyższego poziomu specjalizacji. Doświadczenie 360º w świecie profesjonalnego cukiernictwa i produkcji czekolady.

Magister w dziedzinie Żywności i Napojów, pod kierownictwem Pere Monje, obecnego dyrektora i właściciela prestiżowej restauracji Via Veneto w Barcelonie, wyróżnia się jako program szkoleniowy najwyższego poziomu. Jego głównym celem jest szkolenie przyszłych profesjonalistów zdolnych do opracowywania projektów w zorganizowanej gastronomii i zarządzaniu, dostarczając innowacyjne strategie z globalną wizją w dziale Żywności i Napojów oraz we wszystkich obszarach operacyjnych.

Magister zarządzania haute cuisine Barcelona Culinary HUB oferuje szerokie szkolenie z zakresu przywództwa i umiejętności potrzebnych do przekształcenia branży kulinarnej poprzez głęboką wiedzę o obecnych trendach gastronomicznych i haute cuisine. Program dostarcza studentom wiedzy i narzędzi niezbędnych do rozwoju i zarządzania restauracjami na wysokim poziomie, promowania własnej marki osobistej, tworzenia unikalnych doświadczeń gastronomicznych, zrozumienia rynku gastronomicznego i jego zmian, a także korzystania z technologii i zrównoważonego rozwoju.

Magister Zarządzania w Profesjonalnej Cukierni, w Barcelona Culinary Hub, to program referencyjny w dziedzinie cukiernictwa na poziomie krajowym i międzynarodowym. Zaprojektowany, by wykraczać poza transformację produktów rolno spożywczych, ten stopień magisterski obejmuje kulturę ciągłej innowacji i poświęcenia w sztuce cukierniczej. Oprócz solidnych podstaw praktycznych i technicznych, program priorytetowo traktuje także kluczowe aspekty takie jak projektowanie przestrzeni i opakowań, tworząc tym samym kompleksowe szkolenie w cukiernictwie.

Głównym celem studiów magisterskich z Innowacji Produktowych i Zrównoważonej Kreatywności Gastronomicznej jest zapewnienie wzrostu i/lub specjalizacji dla profesjonalistów w sektorze w zakresie tworzenia, projektowania, rozwoju i wdrażania obecnych i przyszłych modeli kulinarnych poprzez trzy główne produkty gastronomiczne: mięso, ryby i warzywa. Poznaj różne innowacyjne formy zarządzania produktem gastronomicznym w haute cuisine związane z zrównoważonymi, okrężnymi i ekologicznymi modelami produkcji, dystrybucji i marketingu.

Oficjalny uniwersytecki magisterium w celu rozwoju swojej przyszłości zawodowej w dziedzinie badań i innowacji nowych produktów spożywczych, a także w nauczaniu i doktoracie.

Jest to jedno z najbardziej zawodowych stopni na wydziale prawniczo-biznesowym. Stopień ten oferuje szkolenie wielodyscyplinarne, w ramach którego pogłębia się wiedzę z zakresu zarządzania, taką jak rachunkowość, finanse czy ekonomia, a z drugiej strony, w obszarze Haute Cuisine, opartym na studiach Cukiernictwa, Tradycyjnej Kuchni Francuskiej i Kuchni Hiszpańskiej.