Master in Arti e Scienze Culinarie: Migliori Università Italia e Estero

MA in Food Studies

NYU Steinhardt School of Culture, Education and Human Development

Stati Uniti d'America (USA)

Scienze dell'alimentazione, Arti e Scienze Culinarie, Scienze della Nutrizione e Dietetica

Master in ambito umanistico

Il MA in Food Studies di NYU Steinhardt ti fornirà un'istruzione avanzata sugli aspetti culturali, storici e sociologici del cibo.

Inglese

2 Anni

Programma di Livello Master su Champagne

Wine Scholar Guild

Online

Stati Uniti d'America (USA)

Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Arti e Scienze Culinarie

Master

UN PROGRAMMA DI STUDIO E CERTIFICAZIONE COMPLETO SUI VINI DI CHAMPAGNE Si tratta di un corso di studio approfondito condotto a livello master e progettato per tutti gli studenti di vino impegnati, sia professionisti del settore vinicolo che appassionati seri di vino. Un team di esperti di Champagne provenienti da tutto il mondo offre un'esperienza di apprendimento unica e dinamica sui vini di Champagne tramite tecnologia didattica basata sul web. Lo Champagne conquista i cuori, le menti e i palati degli amanti del vino di tutto il mondo come nessun altro vino. È uno dei marchi di vino territoriale più forti al mondo e nessun esperto di vino può considerare completa la propria formazione senza avere una conoscenza approfondita di questa affascinante regione.

Inglese

Master Internazionale in Arti Culinarie e Gastronomiche

Congusto Gourmet Institute

Italia

Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Arti e Scienze Culinarie

Master

Sviluppato da rinomati chef professionisti per rispondere alle esigenze del settore, la nostra scuola di cucina per studenti internazionali è progettata per offrire una formazione di alto livello a giovani che desiderano migliorare le loro conoscenze delle arti culinarie italiane. Il programma intensivo del nostro Master ha un forte approccio pratico e le nozioni teoriche sono sempre implementate attraverso la pratica quotidiana.

Italiano

Corso di Master di II Livello in Cucina Italiana ed Enologia

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Italia

Scienze dell'alimentazione, Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Arti e Scienze Culinarie

Master

Il Corso di Master di II Livello in Cucina Italiana ed Enologia, della durata di 180 giorni, è articolato in due parti: la prima, della durata di 55 giorni, di lezioni teorico-pratiche presso la sede dell'ICIF, integrate da visite educative sul campo; la seconda consiste in uno stage professionale della durata di 120 giorni (opzionale, non incluso nel costo dell'iscrizione), presso ristoranti selezionati dalla scuola.

Italiano, Inglese

6 Mesi

DIPLOMA di Maestro Pasticcere e Panettiere

Culinary Institute of Barcelona

Spagna

Arti e Scienze Culinarie

Master

Il nostro programma di pasticceria più ambizioso. Inizia la tua carriera come pasticcere professionista con il nostro Diploma di Maestro Pasticcere, imparando tutto dalle basi al più alto livello di specializzazione. Un'esperienza a 360º nel mondo della pasticceria professionale e della cioccolateria.

Inglese, Spagnolo

9 Mesi

Master in Food & Beverage

Barcelona Culinary HUB

Online

Spagna

Scienze dell'alimentazione, Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Arti e Scienze Culinarie

Master

Il Master in Food & Beverage, diretto da Pere Monje, attuale direttore e proprietario del prestigioso ristorante Via Veneto a Barcellona, si distingue per essere un programma di formazione di alto livello. Il suo principale obiettivo è formare futuri professionisti capaci di ideare progetti nell'ambito della ristorazione organizzata e della direzione, fornendo strategie innovative con una visione globale nei dipartimenti Food & Beverage e in tutte le aree operative.

Spagnolo

1 Anno

Master in Gestione dell'Alta Cucina

Barcelona Culinary HUB

Spagna

Economia aziendale, Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Arti e Scienze Culinarie

Master

Il Master in Gestione dell'Alta Cucina del Barcelona Culinary HUB offre un'ampia formazione in leadership e competenze per trasformare l'industria culinaria attraverso una profonda conoscenza delle attuali tendenze gastronomiche e dell'alta cucina. Il programma fornisce agli studenti le conoscenze e gli strumenti necessari per sviluppare e gestire ristoranti di alto livello, promuovere il proprio marchio personale, creare esperienze gastronomiche uniche, comprendere il mercato gastronomico e i suoi cambiamenti, nonché utilizzare la tecnologia e la sostenibilità.

Spagnolo

10 Mesi

Master in Gestione della Pasticceria Professionale

Barcelona Culinary HUB

Spagna

Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Arti e Scienze Culinarie

Master

Il Master in Gestione della Pasticceria Professionale, presso il Barcelona Culinary Hub, è un programma di riferimento nel campo della pasticceria a livello nazionale e internazionale. Progettato per andare oltre la trasformazione dei prodotti agroalimentari, questo master abbraccia una cultura di costante innovazione e dedizione nell'arte della pasticceria. Oltre alle solide basi pratiche e tecniche, il programma pone anche l'accento su aspetti chiave come il design degli spazi e degli imballaggi, creando così una formazione completa in pasticceria.

Spagnolo

10 Mesi

Master in Prodotto Gastronomico Sostenibile e Creatività

Barcelona Culinary HUB

Online

Spagna

Sostenibilità, Scienze dell'alimentazione, Arti e Scienze Culinarie

Master

L'obiettivo principale del master in Innovazione del Prodotto e Creatività Gastronomica Sostenibile è offrire crescita e/o specializzazione ai professionisti del settore nella creazione, progettazione, sviluppo e implementazione dei modelli culinari attuali e futuri attraverso i tre principali prodotti gastronomici: carne, pesce e verdure. Conoscere le varie forme innovative di gestione del prodotto gastronomico nell'alta cucina legate a modelli di produzione, distribuzione e marketing sostenibili, circolari ed ecologici.

Spagnolo

1 Anno

Master in Scienze Gastronomiche

Mondragon Unibertsitatea

Spagna

Scienze dell'alimentazione, Arti e Scienze Culinarie, Scienze della Nutrizione e Dietetica

Master

Un master ufficiale universitario per sviluppare il tuo futuro professionale nel campo della ricerca e innovazione di nuovi prodotti alimentari, nonché nell'insegnamento e nel dottorato.

Inglese, Spagnolo

2 Anni

Master in Cucina, Chef e Chef Professionista

Euroinnova International Online Education

Online

Spagna

Arti e Scienze Culinarie

Master

Grazie a questo Master online di Chef Professionista e Chef, con Laurea Universitaria Ufficiale, ti insegnerà tecniche e conoscenze nel campo culinario, diventando un esperto nel settore. Una volta specializzato, sarai in grado di diventare un maestro chef essendo un cuoco altamente qualificato che guida il proprio team di cucina. Tutti i grandi ristoranti hanno un maestro chef che si occupa di scegliere i temi e preparare i menu, nonché valutare e gestire la preparazione e il processo in cucina.

Spagnolo

Master in Innovazione Gastronomica + Laurea Universitaria

Euroinnova International Online Education

Online

Spagna

Scienze dell'alimentazione, Arti e Scienze Culinarie

Master

Questo Master in Innovazione Gastronomica offre una formazione specializzata sull'argomento. Questo Master in Innovazione Gastronomica fornisce le conoscenze necessarie affinché lo studente sia formato su tutti gli aspetti attuali della gastronomia.

Spagnolo

Master in Nutrizione, Gastronomia e Progettazione di Menu Salutari

Barcelona Culinary HUB

Online

Spagna

Scienze dell'alimentazione, Arti e Scienze Culinarie, Scienze della Nutrizione e Dietetica

Master

Il Master in Formazione Continua in Nutrizione, Gastronomia e Progettazione di Menu Salutari diventa un programma essenziale per formare professionisti del settore della ristorazione capaci di coprire adeguatamente le attuali esigenze che il settore gastronomico ha in queste materie, contribuendo alla promozione di una dieta più sana e adattata ai gusti, preferenze e necessità dei clienti, senza perdere di vista la redditività dei menu.

Spagnolo

1 Anno

Master in Formazione di Docenti in Gastronomia

Mondragon Unibertsitatea

Online

Spagna

Scienze dell'alimentazione, Scienze della Formazione, Arti e Scienze Culinarie

Master

Il Master in Formazione di Docenti in Gastronomia è un programma che mira a formare professionisti che desiderano avere una solida base pedagogica e didattica specifica per lavorare nel campo della gastronomia.

Spagnolo

1 Anno

Migliori Master 2024 in Arti e Scienze Culinarie

MA in Food Studies

Programma di Livello Master su Champagne

Master Internazionale in Arti Culinarie e Gastronomiche

Corso di Master di II Livello in Cucina Italiana ed Enologia

DIPLOMA di Maestro Pasticcere e Panettiere

Master in Food & Beverage

Master in Gestione dell'Alta Cucina

Master in Gestione della Pasticceria Professionale

Master in Prodotto Gastronomico Sostenibile e Creatività

Master in Scienze Gastronomiche

Master in Cucina, Chef e Chef Professionista

Master in Innovazione Gastronomica + Laurea Universitaria

Master in Nutrizione, Gastronomia e Progettazione di Menu Salutari

Master in Formazione di Docenti in Gastronomia

Master, Arti e Scienze Culinarie