Laurea in Scienze degli Alimenti
University of Saskatchewan
Online
Canada
Biologia, Chimica, Scienze dell'alimentazione, Scienze della Nutrizione e Dietetica
Laurea in ambito scientifico
Imparerai la natura chimica e fisica degli alimenti, le cause del deterioramento degli alimenti, le basi della sicurezza alimentare e i principi della trasformazione, conservazione e confezionamento degli alimenti. Esaminerai cosa sta accadendo per soddisfare la domanda dei consumatori di nutrizione, discuterai questioni legate agli additivi alimentari rispetto agli alimenti naturali, imparerai sui tossici naturali e studierai nuovi metodi per rilevare alimenti non sicuri o non salubri.
Inglese
4 Anni
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