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Principali aree di studio

Migliori Lauree 2024 in Arti e Scienze Culinarie

Esplora le 20 migliori opzioni di Lauree per studiare Arti e Scienze Culinarie nelle università più prestigiose di Italia, Europa, USA e Canada. Trova il corso che fa per te e costruisci la tua carriera internazionale.

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Area di studio

Tipo di corso

Solo corsi online

Dove studiare

Laurea in Turismo

Paul Smith's College

logo Paul Smith's College

Stati Uniti d'America (USA)

Business, Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Arti e Scienze Culinarie, Marketing e Comunicazione

Laurea in ambito scientifico

Laurea in Gestione di Hotel, Resort e Turismo - Questo programma è per gli studenti che aspirano a diventare leader del settore o imprenditori. Potresti essere il direttore generale di un hotel, resort, casinò o club; il direttore marketing di un'organizzazione alberghiera; un promotore immobiliare; o proprietario di proprietà.

Laurea in Scienze culinarie

The Restaurant School at Walnut Hill College

logo The Restaurant School at Walnut Hill College

Stati Uniti d'America (USA)

Arti e Scienze Culinarie

Laurea in ambito scientifico

Il nostro corso di laurea in Scienze culinarie ha il perfetto equilibrio tra formazione in cucina e corsi di sviluppo aziendale per prepararti a una carriera come chef e/o ristoratore.

Laurea in Scienze applicate in Cucina e Scienza alimentare

Cincinnati State

logo Cincinnati State

Stati Uniti d'America (USA)

Scienze dell'alimentazione, Arti e Scienze Culinarie, Scienze della Nutrizione e Dietetica

Laurea in ambito scientifico

Il corso di laurea in Scienze applicate in Cucina e Scienza alimentare prepara gli studenti a entrare nell'industria alimentare come scienziati e tecnologi alimentari di livello base o a entrare in settori occupazionali correlati, tra cui ricerca e sviluppo di prodotti, controllo qualità e sicurezza alimentare, conformità normativa, supervisione della produzione alimentare e vendita di ingredienti speciali. Durante i primi due anni del programma di laurea, gli studenti si concentrano sui fondamenti delle arti culinarie. Gli studenti sviluppano le proprie competenze nei laboratori culinari e di pasticceria all'avanguardia del Midwest Culinary Institute, sotto la supervisione di docenti con competenze professionali. Negli anni terzo e quarto, gli studenti ampliano le proprie competenze culinarie e alimentari. I corsi di livello superiore includono funzionalità degli ingredienti alimentari, progettazione e sviluppo di prodotti alimentari, valutazione sensoriale e test, microbiologia alimentare e altre preparazioni per carriere professionali. Gli studenti partecipano all'apprendimento esperienziale attraverso l'istruzione cooperativa in ciascun anno del programma di laurea. Gli studenti che desiderano trasferire crediti a Cincinnati State per corsi culinari completati presso un'altra istituzione devono incontrare il Presidente del Programma. I crediti di trasferimento dei corsi possono essere limitati, in base all'accreditamento del programma e al successo degli studenti nei corsi culinari precedenti.

Professionista del cibo

Tokyo Kasei Gakuin University

logo Tokyo Kasei Gakuin University

Giappone

Scienze dell'alimentazione, Arti e Scienze Culinarie, Scienze della Nutrizione e Dietetica

Laurea

Basato sulla conoscenza e sulle competenze dei dietologi e incorporando una vasta gamma di culture come il business e l'istruzione, l'abilità di scoprire e risolvere vari problemi legati al cibo e l'abilità di creare e proporre 'cibo che pratica una vita agiata'. Ci sono anche programmi pratici abbondanti in collaborazione con comunità locali e aziende. Dopo la laurea, il campo si espanderà non solo nel settore del dietologo ma anche nel settore del business alimentare, del coordinamento e dell'istruzione.

Laurea in Tecnologia della Panetteria e Pasticceria

University College Birmingham

logo University College Birmingham

Regno Unito

Arti e Scienze Culinarie

Laurea in ambito scientifico

Hai una passione per la pasticceria? Sogni di diventare un cioccolatiere o un pasticcere o addirittura di avviare la tua attività di pasticceria?

Laurea in Scienze della Pasticceria

The Restaurant School at Walnut Hill College

logo The Restaurant School at Walnut Hill College

Stati Uniti d'America (USA)

Arti e Scienze Culinarie

Laurea in ambito scientifico

I futuri proprietari di panetterie e pasticcerie troveranno il percorso per il successo dolce nel nostro Associate of Science in programma di Arte Dolciaria.

Programma di Educazione in Arte Culinaria e Nutrizione (Laurea)

Huangshan University

logo Huangshan University

Cina

Arti e Scienze Culinarie, Scienze della Nutrizione e Dietetica

Laurea

Recentemente, la domanda di risorse umane nel settore dell'arte culinaria e della tecnica aumenta rapidamente, tanto che l'Educazione culinaria e nutrizionale è considerata una delle prime 3 specializzazioni più promettenti per l'occupazione. Fondata nel 1997, il programma di Educazione culinaria e nutrizionale è una delle principali specializzazioni che ricevono un supporto speciale presso l'Università di Huangshan e la prima specializzazione in arte culinaria nella provincia di Anhui.

TURISMO

Kagawa University

logo Kagawa University

Giappone

Business, Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Arti e Scienze Culinarie, Marketing e Comunicazione

Laurea

I principali corsi sono: Introduzione alla ricerca sul turismo Teoria del turismo verde Ricerca sul turismo dal punto di vista della teoria del comportamento turistico Considerazioni semiotiche sul turismo Teoria delle risorse turistiche Nota sull'approccio teorico della comunicazione interculturale al turismo internazionale Turismo e geografia Turismo e politica Prospettive sulla teoria culturale nella ricerca sul turismo

ARTE CULINARIA

Vancouver Community College

logo Vancouver Community College

Canada

Arti e Scienze Culinarie

Laurea

Impara dai migliori. Inizia la tua carriera culinaria presso la più grande scuola di cucina del Canada occidentale. Acquisisci le migliori tecniche da chef premiati mentre acquisisci esperienza in contesti autentici di servizio alimentare. Apprendi le migliori abilità culinarie attraverso un sistema provato di dimostrazione, pratica pratica e discussione di gruppo. Il lavoro quotidiano nei punti vendita alimentari del campus offre una vasta gamma di esperienze professionali, dal ristorante informale alla ristorazione di lusso.

Specializzazione in Turismo / Creazione Regionale

Reitaku University

logo Reitaku University

Giappone

Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Arti e Scienze Culinarie, Marketing e Comunicazione

Laurea

Incorporare misure razionali basate sulla teoria nel 'turismo'. In questa specializzazione, il turismo non è considerato come un'attività individuale come il settore dei viaggi o degli hotel, ma come una delle principali attività industriali/economiche, e considera logicamente 'quanto effetto economico avrà una certa iniziativa'. Continuerò. Analizzeremo scientificamente il turismo dal punto di vista dell'economia, come ad esempio come fare il miglior uso del budget limitato e come leggere correttamente i dati. Impara dalle basi dell'economia e fai un grande passo nella tua area di competenza. Nei primi due anni, coltiveremo le basi della visione della società su come funzionano le economie nazionali e regionali. Allo stesso tempo, condurremo apprendimento sul campo per comprendere l'organizzazione del moderno settore turistico e le problematiche della regione. Dal terzo anno, gli studenti impareranno campi direttamente correlati al turismo e alla rivitalizzazione regionale, come la comprensione logica delle cause di successo e fallimento, utilizzando casi reali come materiale didattico.

TURISMO

La Cité College Of Applied Arts And Technology

logo La Cité College Of Applied Arts And Technology

Canada

Pianificazione territoriale e Urbanistica, Economia aziendale, Pubblica Amministrazione, Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Arti e Scienze Culinarie, Marketing e Comunicazione

Laurea

Il settore turistico è un motore economico per il Canada. Lavorando principalmente in piccole o medie imprese, gli attori del settore turistico sono spesso multidisciplinari, dinamici, accoglienti e creativi. Che si tratti di eventi, ospitalità e servizio clienti, o gestione del viaggio, il laureato avrà ogni opportunità di trovare una carriera entusiasmante, essendo attivamente ricercati lavoratori qualificati nel settore turistico in tutte le province del Canada. Una carriera nel turismo esporrà il laureato a una varietà di esperienze gratificanti e arricchenti. Con corsi appositamente progettati per preparare lo studente al mercato del lavoro, il programma fornisce gli strumenti necessari per eccellere nel settore. In particolare, il programma include due stage in aziende ed esperienze pratiche e visite guidate in rinomati stabilimenti turistici a Ottawa, nell'Ontario orientale, nell'Outaouais e persino a livello internazionale. Alla fine dei suoi studi, il laureato sarà in grado di lavorare in varie organizzazioni e aziende, che sia per offrire un servizio clienti completo o per svolgere un ruolo strategico e importante all'interno di un team dedicato alla soddisfazione dei visitatori. Il laureato avrà anche l'opportunità di diventare membro di associazioni professionali riconosciute dal settore, tra cui l'Istituto Canadese dei Consulenti di Viaggio. Orari flessibili, opportunità di rapida crescita professionale e la gratificazione di lavorare con un pubblico di viaggiatori, esploratori e appassionati: il turismo impiega quasi 1,8 milioni di canadesi, il 31% dei quali sono giovani tra i 18 e i 35 anni. Inoltre, le possibilità di trovare una carriera sono sempre più numerose! Alla fine dei suoi studi, il laureato avrà acquisito anche le quattro competenze essenziali che distinguono i laureati de La Cité: Imprenditorialità e iniziativa, Creatività, Impegno e capacità bilingue.

Laurea in Gestione dell'Ospitalità (Gestione della ristorazione e dei servizi alimentari)

Kendall College

logo Kendall College

Stati Uniti d'America (USA), Australia

Economia aziendale, Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Arti e Scienze Culinarie

Laurea in ambito umanistico

Il corso di laurea in Gestione della ristorazione e dei servizi alimentari si concentra sulla redditività, il marketing e lo sviluppo delle operazioni alimentari e di bevande.

Laurea in Turismo

Universidad Nebrija

logo Universidad Nebrija

Online

Spagna

Business, Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Arti e Scienze Culinarie, Marketing e Comunicazione

Laurea

Il Corso di Laurea in Turismo presso l'Università Nebrija è l'unico programma in Spagna progettato con il supporto di un consiglio consultivo che incorpora le principali organizzazioni del settore, come Iberia, Viajes El Corte Inglés, Instituto Tecnológico Hotelero e l'Organizzazione Mondiale del Turismo - UNWTO. Tutti gli studenti del programma svolgono parte dei loro studi presso le migliori università negli Stati Uniti, Regno Unito, Italia, Australia o Germania, incoraggiando così la creazione di una rete internazionale di contatti che durerà per tutta la loro vita professionale. Hanno anche un Mentors Club, composto da professionisti del settore, che li accompagnano dall'inizio della loro formazione fino al conseguimento della laurea.

Inglese, Spagnolo

4 Anni

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Laurea in Gastronomia

Universidad CEU - Cardenal Herrera

logo Universidad CEU - Cardenal Herrera

Spagna

Scienze dell'alimentazione, Arti e Scienze Culinarie

Laurea

Il Centro Universitario di Gastronomia e Gestione Culinaria (Gasma) è un centro universitario di formazione, ricerca e innovazione che mira a sviluppare il settore della gastronomia con un approccio unico. Gasma

Inglese

4 Anni

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Laurea in Arti culinarie

Kendall College

logo Kendall College

Stati Uniti d'America (USA), Australia

Arti e Scienze Culinarie

Laurea in ambito umanistico

Questo tradizionale programma quadriennale offre agli studenti il maggior numero di opzioni nel campo culinario. Gli studenti iniziano con le basi, seguite da competenze avanzate, esperienza pratica in ristoranti e

Laurea in Enogastronomia nelle Aree Montane

Libera Università di Bolzano

logo Libera Università di Bolzano

Italia

Agraria, Scienze dell'alimentazione, Arti e Scienze Culinarie

Laurea

Questo programma, sviluppato insieme allo chef Norbert Niederkofler, ti fornisce le competenze interdisciplinari di cui hai bisogno per lavorare nel campo dell'enogastronomia di montagna sana e sostenibile, nel rispetto della biodiversità, basandosi sulle tradizioni e i prodotti locali e concentrandosi sull'innovazione alimentare in un'economia circolare.

Italiano, Inglese, Tedesco

3 Anni

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Laurea in Gastronomia

Universidad Francisco de Vitoria

logo Universidad Francisco de Vitoria

Spagna

Scienze dell'alimentazione, Arti e Scienze Culinarie

Laurea

Si tratta di uno dei gradi più professionali della facoltà di giurisprudenza-aziendale. Questo corso offre una formazione multidisciplinare in cui vengono approfondite le conoscenze gestionali, come contabilità, finanza o economia e, d'altro canto, nell'ambito dell'Alta Cucina, basata sullo studio della Pasticceria, della Cucina Tradizionale Francese e della Cucina Spagnola.

Spagnolo

4 Anni

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Laurea in Scienze del Turismo

Breda University of Applied Sciences

logo Breda University of Applied Sciences

Olanda

Business, Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Arti e Scienze Culinarie, Marketing e Comunicazione

Laurea in ambito scientifico

Curioso di sapere come il turismo influisce sulla società, sull'ambiente e sull'economia? Scoprilo nella Laurea in Scienze del Turismo!

Inglese

3 Anni

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Laurea triennale in progettazione e gestione del turismo culturale

Università di Padova

logo Università di Padova

Italia

Arti e Scienze Culinarie

Laurea in ambito umanistico

La Laurea Triennale in Progettazione e Gestione del Turismo Culturale prepara esperti nella valorizzazione del patrimonio culturale e nella promozione del turismo sostenibile. Gli studenti apprendono competenze in gestione di eventi, marketing territoriale e pianificazione turistica, per carriere in enti pubblici, aziende turistiche e organizzazioni culturali. Un percorso ideale per chi vuole unire passione per la cultura e competenze manageriali.

Italiano

3 Anni

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Laurea in Turismo

Universidade de Vigo

logo Universidade de Vigo

Spagna

Economia aziendale, Pubblica Amministrazione, Gestione del Turismo e dell'Ospitalità, Arti e Scienze Culinarie, Marketing e Comunicazione

Laurea

Questo corso forma professionisti nel settore del turismo con la capacità di analizzare le esigenze della gestione aziendale e dell'uso turistico delle risorse naturali e culturali, con una conoscenza globale di tutte le aree legate al turismo (marketing, gestione aziendale, pianificazione strategica, lingue, gestione di alloggi e ristoranti, economia ambientale, commercio internazionale, geografia, sociologia...), con la capacità di guidare nuovi progetti e adattarsi a un ambiente in rapida evoluzione.

Spagnolo

4 Anni

Scopri di più

Laurea, Arti e Scienze Culinarie

La Laurea è un titolo accademico di primo livello conferito da università e college al termine di un corso di studi specifico. Di solito richiede circa 3-4 anni per essere completata e fornisce agli studenti una solida base in un determinato campo di studio, preparandoli per posizioni di livello base o ulteriori studi a livello magistrale.

Le Arti e Scienze Culinarie sono un campo di studio che si concentra sull'arte e la scienza della preparazione, presentazione e servizio del cibo. Gli studenti in questo campo imparano le tecniche di cottura, la sicurezza alimentare, la nutrizione e la pianificazione del menu. I programmi di Arti e Scienze Culinarie includono spesso formazione pratica in cucine professionali e offrono opportunità agli studenti di sviluppare la loro creatività e le loro abilità culinarie.