Meilleurs programmes de Master en Science alimentaire à Italie 2024

Master en Économie de l'Environnement et de l'Alimentation

Università degli Studi di Milano

Italie

Science de l'environnement, Science alimentaire

Master en sciences (MSc)

La relation entre l'environnement, les ressources naturelles et le système agroalimentaire joue un rôle central dans le développement des sociétés modernes. Les questions du développement économique durable, de la gestion des ressources naturelles et énergétiques, et de la durabilité du système agroalimentaire représentent de nouveaux défis économiques et politiques. Ce master, enseigné en anglais, fournit les outils conceptuels et analytiques pour que les participants puissent relever ces défis.

Anglais

2 Ans

Master en Systèmes Alimentaires

EIT Food

Pologne, Allemagne, Italie, Royaume-Uni, Danemark, Suède

Agriculture, Science alimentaire, Nutrition et diététique

Master en sciences (MSc)

Le programme de Master en Systèmes Alimentaires forme des talents de premier plan pour le secteur alimentaire, en formant les leaders de demain. Organisé par des institutions académiques de premier plan et des partenaires industriels de notre réseau de partenaires, ce programme vise à vous préparer à conduire une transformation future du système alimentaire et à accroître la compétitivité des entreprises pour lesquelles vous avez choisi de travailler.

Anglais

2 Ans

Master de Niveau II en Cuisine Italienne et Œnologie

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Italie

Science alimentaire, Gestion hôtelière, Arts culinaires

Maîtrises

Le Master de Niveau II en Cuisine Italienne et Œnologie, d'une durée de 180 jours, est divisé en deux parties : la première, d'une durée de 55 jours, de cours théoriques et pratiques au siège de l'ICIF, complétée par des visites éducatives sur le terrain ; la seconde consiste en un stage professionnel de 120 jours (optionnel, non inclus dans le coût de l'inscription), dans des restaurants sélectionnés par l'école.

Italien, Anglais

6 Mois

Master International en Sciences de l'Alimentation pour l'Innovation et l'Authenticité

Libera Università di Bolzano

Italie

Science alimentaire

Maîtrises

Ce master de deux ans vous offre une solide connaissance des défis actuels et futurs dans les sciences de l'alimentation, alliant innovation et authenticité, et vous offrant la possibilité d'interagir étroitement avec l'industrie alimentaire. Le programme est une initiative conjointe avec les Universités de Parme et Udine, mondialement reconnues pour leur excellence dans l'enseignement supérieur dans le domaine des sciences de l'alimentation.

Anglais

2 Ans

Master en Ingénierie des Plantes et des Machines de l'Industrie Alimentaire

Università degli studi di Parma

Italie

Science alimentaire, Ingénierie, Génie mécanique

Master en sciences (MSc)

Le Master en Ingénierie des Plantes et des Machines de l'Industrie Alimentaire est conçu avec des objectifs spécifiques :

Anglais

2 Ans

M.A. en Études Alimentaires : Politiques pour une Production et une Consommation Durables

The American University of Rome

Italie

Science de l'environnement, Durabilité, Science alimentaire, Politique publique

Maîtrise ès arts (MA)

Le programme de M.A. en Études Alimentaires : Politiques pour une Production et une Consommation Durables à l'AUR examine les liens entre la production, la distribution et la consommation alimentaire, en mettant l'accent sur les critères de durabilité. Les diplômés de ce programme trouvent des opportunités dans les domaines des politiques alimentaires, en collaborant avec des organisations humanitaires pour relever les défis mondiaux liés à l'alimentation.

Anglais

1 Année 3 Mois

Master en Sciences et Technologies Alimentaires

Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria

Italie

Biologie, Chimie, Science alimentaire, Sciences de la santé, Nutrition et diététique

Maîtrises

Le cours de master en sciences et technologies alimentaires vise à fournir, sur la base d'une solide préparation aux aspects théoriques et scientifiques acquis dans le cursus de trois ans de la classe L-26, des connaissances avancées dans le domaine de la gestion technique des systèmes agroalimentaires et des chaînes d'approvisionnement.

Italien

2 Ans

Master en Génie Alimentaire

Università degli Studi di Salerno

Italie

Science alimentaire, Ingénierie

Maîtrises

Le Master en Génie Alimentaire vise à former un professionnel de nature technique, l'ingénieur alimentaire, qui utilise les méthodes typiques de l'ingénierie chimique et des procédés pour résoudre les problèmes de l'industrie alimentaire. Cette approche méthodologique représente un élément distinctif du Master en Génie Alimentaire de l'Université de Salerne par rapport aux autres cours similaires proposés en Europe, où le Génie Alimentaire est issu des Technologies Alimentaires plutôt que de l'Ingénierie des Procédés.

Master en Design Alimentaire

Scuola Politecnica di Design SPD

Italie

Science alimentaire, Arts, Conception

Maîtrises

Le Master en Design Alimentaire vise à former des professionnels de l'industrie alimentaire et de tous les secteurs connexes, en combinant des compétences en marketing et en communication avec une sensibilité et une capacité à gérer les méthodes de projet de design.

Anglais

1 Année 4 Mois

Master en Sciences et Technologies Alimentaires

Università degli studi di Parma

Italie

Science alimentaire, Nutrition et diététique

Maîtrises

Le Master en Sciences et Technologies Alimentaires s'adresse aux étudiants italiens et étrangers intéressés par les disciplines de la technologie alimentaire, de la sécurité alimentaire et de la qualité. Le cursus de Master est structuré de manière à représenter la suite naturelle des études pour les diplômés titulaires de diplômes universitaires en Sciences et Technologies Alimentaires et en Sciences Gastronomiques, mais peut également intéresser les diplômés d'autres disciplines scientifiques et techniques dans les domaines de la chimie, de la biologie et de l'ingénierie possédant un curriculum adéquat.

Italien, Anglais

2 Ans

Master en Sécurité Alimentaire et Gestion des Risques Alimentaires

Università degli studi di Parma

Italie

Science alimentaire, Sciences de la santé

Master en sciences (MSc)

Le Master en Sécurité Alimentaire et Gestion des Risques Alimentaires est un Diplôme de Second Cycle (MSc), entièrement enseigné en anglais, proposé conjointement par l'Université de Parme en collaboration avec l'Université de Bologne, l'Université Catholique de Piacenza, l'Université de Modène et Reggio Emilia, l'Université de Ferrare.

Anglais

2 Ans

Master en Gestion des Systèmes de Qualité Alimentaire et Gastronomie

Università degli studi di Parma

Italie

Science alimentaire, Gestion hôtelière

Master en sciences (MSc)

Le Master en Gestion des Systèmes de Qualité Alimentaire et Gastronomie fait partie d'un processus de valorisation de l'industrie agroalimentaire italienne qui reconnaît Parme comme l'un des clusters industriels les plus importants d'Italie, connu sous le nom de « Vallée alimentaire italienne ».

Italien

2 Ans

Master en ingénierie de l'industrie alimentaire

Università di Padova

Italie

Science alimentaire

Master en sciences (MSc)

Un Master en Ingénierie de l'Industrie Alimentaire se concentre sur des études avancées dans les principes de l'ingénierie appliqués au secteur de l'alimentation et des boissons. Les étudiants explorent des sujets tels que les technologies de transformation des aliments, la sécurité alimentaire et l'assurance qualité, les systèmes d'emballage et la production alimentaire durable. Ils acquièrent des compétences en microbiologie alimentaire, en chimie alimentaire, en optimisation des processus et en gestion de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Le programme intègre des connaissances théoriques avec des applications pratiques à travers des expériences en laboratoire, des projets industriels et des stages dans des usines de transformation alimentaire. Les diplômés poursuivent des carrières en tant qu'ingénieurs de processus alimentaires, responsables de l'assurance qualité, spécialistes de la sécurité alimentaire et chercheurs scientifiques dans les industries alimentaires et des boissons, contribuant à l'innovation et à l'efficacité dans la production alimentaire et les normes de sécurité.

Anglais

2 Ans

Master en Gestion et Communication de la Qualité Alimentaire

Università di Pisa

Italie

Science alimentaire

Master en droit (LLM)

Spécialise des professionnels dans la gestion de la qualité alimentaire et la communication. Le master combine des compétences techniques pour le contrôle et l'amélioration de la qualité des produits alimentaires avec des stratégies de communication efficace. Les étudiants apprennent à garantir des normes de sécurité alimentaire, à gérer la qualité tout au long de la chaîne, et à communiquer de manière claire et persuasive avec les consommateurs, les partenaires et les autorités réglementaires, améliorant ainsi l'image et la confiance dans la marque.

Italien

1 Année

14 Meilleurs programmes de Master en Science alimentaire à Italie pour 2024

Master en Économie de l'Environnement et de l'Alimentation

Master en Systèmes Alimentaires

Master de Niveau II en Cuisine Italienne et Œnologie

Master International en Sciences de l'Alimentation pour l'Innovation et l'Authenticité

Master en Ingénierie des Plantes et des Machines de l'Industrie Alimentaire

M.A. en Études Alimentaires : Politiques pour une Production et une Consommation Durables

Master en Sciences et Technologies Alimentaires

Master en Génie Alimentaire

Master en Design Alimentaire

Master en Sciences et Technologies Alimentaires

Master en Sécurité Alimentaire et Gestion des Risques Alimentaires

Master en Gestion des Systèmes de Qualité Alimentaire et Gastronomie

Master en ingénierie de l'industrie alimentaire

Master en Gestion et Communication de la Qualité Alimentaire

Maîtrises, Science alimentaire, Italie