Licence en Sciences de l'Alimentation
University of Saskatchewan
En ligne
Canada
Biologie, Chimie, Science alimentaire, Nutrition et diététique
Licence ès sciences (BSc)
Vous apprendrez la nature chimique et physique des aliments, les causes de la détérioration des aliments, les bases de la sécurité alimentaire et les principes de la transformation, de la conservation et de l'emballage des aliments. Vous examinerez ce qui se passe pour répondre à la demande des consommateurs en matière de nutrition, débattrez des questions des additifs alimentaires par rapport aux aliments naturels, apprendrez sur les toxiques naturels et rechercherez de nouvelles méthodes de détection des aliments non sûrs ou non sains.
Anglais
4 Ans
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