3 Meilleurs programmes de Cours en Gestion hôtelière à Canada pour 2024

À travers le monde, les humains se regroupent, se rassemblent et collaborent pour apprendre, célébrer et se rencontrer. Ce programme couvrira un large aperçu de l'industrie événementielle. Vous participerez à la définition, la compréhension et l'application des éléments impliqués dans la planification et la mise en scène d'événements d'entreprise, sociaux/cycliques, festivals et conférences, ainsi que les types d'organisations qui les produisent et les présentent. En vous connectant avec des professeurs et des pairs et grâce à la recherche indépendante, au travail de groupe, aux discussions et à l'apprentissage expérientiel et intégré au travail, vous examinerez les pratiques de gestion, y compris la conception, le financement, le personnel et la promotion des événements. Vous pouvez vous attendre à être exposé à la planification et au développement de la durabilité, de la créativité, des ventes et du marketing, et de la budgétisation ainsi qu'à la compréhension du bénévolat et de la construction d'équipes. Parmi les résultats d'apprentissage spécifiques, on trouvera : réaliser une analyse d'un objectif d'événement, remplir une demande de proposition, demander des permis et comprendre les règlements, les risques et les exigences en matière de sécurité. Les instructeurs vous guideront vers des opportunités d'apprentissage du monde réel, ce qui vous obligera à réfléchir à la manière dont les expériences se connectent au contenu du cours. Au cours de ces expériences, vous participerez à des missions d'apprentissage intégré au travail, des projets ou des opportunités d'apprentissage expérientiel. Vous obtiendrez une certification It’s Your Shift, un programme de formation innovant et de sensibilisation pour prévenir le harcèlement sexuel et la violence.

Le programme de compétences culinaires du Collège Centennial est complet et se terminera en seulement un an. Ce programme de certificat collégial mettra l'accent sur les bases des compétences culinaires en utilisant des produits alimentaires locaux de l'Ontario et en enseignant l'art de la cuisine saisonnière. Des chefs de renommée mondiale de l'industrie vous apprendront à préparer des menus et des plats exquis inspirés par les tendances et les saveurs alimentaires mondiales. Ces instructeurs dévoués vous fourniront une formation et des expériences d'apprentissage qui garantiront que vous maîtrisez les fondamentaux culinaires, les ingrédients, la préparation des aliments et toutes les autres compétences nécessaires pour entrer dans cette industrie passionnante. Vous comprendrez également qu'une carrière dans le domaine culinaire est alimentée par la passion et récompensée par le développement des compétences. À la fin du programme avec succès, vous obtiendrez d'importantes certifications de l'industrie telles que Smart Serve, Safe Food Handlers et CPR, qui augmenteront votre employabilité.

Le programme de Compétences en Hôtellerie est conçu comme une plateforme pour vous permettre de développer les compétences nécessaires pour répondre à la demande de l'industrie en matière d'employés qualifiés de niveau d'entrée. En un an (deux semestres), ce programme vous préparera à maîtriser et à appliquer une variété de compétences pratiques et de connaissances théoriques qui vous permettront de travailler dans le secteur de l'hôtellerie.