Journalisme gastronomique et vinicole

Le Master vise à fournir des compétences techniques et scientifiques liées aux qualités organoleptiques des produits, des compétences qui se concentrent sur les techniques et technologies de transformation des produits viticoles et alimentaires. Pour compléter le cours, des études théoriques et pratiques approfondies sont prévues avec des stages, sur les aspects de la restauration et de l'hospitalité. Enfin, un espace dédié et spécifique est prévu pour l'acquisition de compétences et d'aptitudes textuelles, visant à garantir une pleine familiarité dans l'interprétation et la production de textes de différents styles et destinés à différents publics.

L'Université Telematique IUL a été établie par décret ministériel du 2 décembre 2005, publié au Journal officiel du 5 janvier 2006. Elle délivre des qualifications académiques ayant une valeur légale conformément à l'article 3 du décret ministériel n° 509 du 3 novembre 1999 et ses modifications ultérieures.

L'Université est promue par le Consortium IUL, composé de deux entités publiques :

• Institut National de Documentation, d'Innovation et de Recherche Éducative (INDIRE)
• Université de Foggia

L'Université Telematique IUL est une université télématique publique non étatique soumise à l'accréditation et au contrôle de l'ANVUR (Agence Nationale pour l'Évaluation du Système Universitaire et de la Recherche). L'offre de formation de l'IUL répond donc à un cadre réglementaire précis, garantissant une qualité de formation en constante augmentation, constamment surveillée par le biais d'évaluations, d'auto-évaluations et d'audits.