Master en Sciences et Technologies Alimentaires

Le Programme

Le Diplôme de deuxième cycle en Science et Technologie Alimentaire est conçu pour produire des diplômés possédant de bonnes connaissances de base et pratiques dans les principaux secteurs de la science et de la technologie alimentaires. Les diplômés acquerront des compétences opérationnelles pour des rôles professionnels techniques et managériaux ainsi que pour des activités de soutien dans le contrôle de la transformation et de la production alimentaire dans les industries, les laboratoires et les services du secteur de la production alimentaire.

L'Université

Dans le centre-ville, vous pouvez trouver les départements des Arts et des Sciences Humaines, de l'Économie, du Droit et de la Politique, de la Médecine et de la Chirurgie, ainsi que des Sciences Vétérinaires. Les autres départements scientifiques (Chimie, Sciences de la Vie et Durabilité Environnementale ; Ingénierie et Architecture ; Alimentation et Médicaments ; Sciences Mathématiques, Physiques et Informatiques) sont situés sur le Campus Universitaire, une zone de 77 hectares au sud de la ville qui abrite également un tout nouveau Technopole et des installations sportives à la pointe de la technologie pour tous les étudiants.

De plus, Parme est une très belle ville à taille humaine, où la vie est agréable et les habitants sont amicaux et accueillants : ce n'est pas par hasard que plus de la moitié de nos étudiants viennent d'autres provinces italiennes, et, par conséquent, notre Université est classée parmi les meilleures pour le nombre d'étudiants non-résidents. Accueil, recherche, attention et innovation : ce sont les éléments clés pour accomplir pleinement notre mission, qui est de vous offrir une expérience complète et authentique de croissance personnelle, intellectuelle et professionnelle. Vous êtes, en effet, le centre de toutes nos activités, le cœur de l'une des universités européennes les plus importantes, qui préserve encore son ancien prestige tout en se projetant vers l'avenir.

Activités de recherche scientifique d'excellence mondiale

Aujourd'hui, plus que jamais, "innovation" est l'un des mots-clés de l'Université de Parme. Au sein des structures de l'Université de Parme, il existe des activités de recherche scientifique d'excellence mondiale. Les domaines de recherche vont de l'agro-alimentaire à la biotechnologie, de l'innovation pharmaceutique à la médecine expérimentale, sans oublier l'importance des études dans les domaines juridique, économique, humaniste, d'ingénierie, d'architecture et de médecine vétérinaire. Parmi les excellences, nous ne devons pas oublier les découvertes sur les "neurones miroirs" dans le domaine des neurosciences, les études en ingénierie de l'information qui ont conduit à la création de véhicules autonomes (sans conducteur), les études dans le domaine des mathématiques et celles dans le secteur alimentaire, dans lequel l'Université de Parme - également grâce à sa position au cœur de la Food Valley - vise à consolider son statut de point de référence, non seulement au niveau régional.

Tecnopole et recherche appliquée

Un autre élément fondamental de l'Université de Parme est l'activité réalisée au sein du Tecnopole, où la recherche appliquée des centres inter-départementaux et les "labs" des entreprises partenaires de l'Université dans les activités de recherche peuvent se développer, au sein d'un Campus qui est le cœur de l'innovation pour toute la région.

Le projet alimentaire

Le Projet Alimentaire est une initiative promue par l'Université de Parme visant à harmoniser et renforcer les compétences et les savoir-faire déjà existants au sein de l'Université, au niveau de la recherche et de l'enseignement, dans le secteur alimentaire, et à promouvoir l'interaction scientifique entre universités, industries, centres de recherche, et avec des institutions éducatives nationales et internationales. L'objectif est de faire de l'Université de Parme un pôle européen reconnu dans le domaine de la technologie alimentaire et de la nutrition.

Accéder aux cursus de diplôme

Les ressortissants de l'UE peuvent trouver toutes les informations d'accès pertinentes ICI

L'accès à l'Université de Parme pour les ressortissants non-UE est garanti par les procédures détaillées sur le portail Web national "Studiare in Italia".