Master en Biotechnologie pour la Bioéconomie

L'économie bio répond aux défis environnementaux auxquels le monde est confronté, orientée vers la réduction de la dépendance aux ressources naturelles, la transformation de la fabrication, la promotion d'une production durable de ressources renouvelables d'origine végétale, microbienne et animale et leur conversion en aliments, aliments pour animaux, matériaux, produits biosourcés et bioénergie, tout en créant de nouveaux emplois et industries. La biotechnologie est l'une des technologies habilitantes clés pour soutenir une nouvelle économie verte et durable (c'est-à-dire l'économie bio), offrant des solutions pour une production efficace et durable de biomasses végétales et microbiennes ; la production de bioénergie à partir de biomasses (déchets) ; la protection de l'environnement et la sécurité en termes de bioremédiation ; les processus et applications de chimie verte ; la production et les processus agro-alimentaires durables, l'économie circulaire.

Dans ce contexte, le Master en Biotechnologie pour l'Économie Bio (BforB) vise à fournir aux étudiants une formation avancée sur le plan moléculaire et cellulaire des systèmes microbiaux et végétaux, qui sont à la base des différents secteurs des biotechnologies appliquées à l'économie bio. Le Master BforB équipera les étudiants d'une expertise solide et large sur la structure et la fonction des macromolécules biologiques d'intérêt pour le secteur de l'économie bio, ainsi qu'une connaissance complète des analyses des molécules d'information et de l'expression des caractères, avec un accent particulier sur les approches multidisciplinaires et intégrées. Le Master BforB fournira des instruments théoriques et pratiques pour la mise en place, l'analyse et l'amélioration des processus biotechnologiques pour i) la transformation de matières premières renouvelables dans des processus biotechnologiques exploitant des micro-organismes, des plantes et des enzymes, ii) des stratégies de bioremédiation basées sur des plantes et des micro-organismes, iii) des approches biosourcées dans le développement durable de l'alimentation et de l'agriculture. Le Master BforB sera entièrement dispensé en anglais, fournissant aux étudiants des connaissances et des compétences qui peuvent être valorisées au niveau européen et extra-européen, auxquels le secteur de l'économie bio est confronté. De plus, la langue anglaise permettra la participation d'étudiants venant de l'extérieur de l'Italie, faisant du Master un environnement d'apprentissage international stimulant.

Le diplômé BforB est un biotechnologiste, expert en coordination, gestion et mise en place de laboratoires de recherche et développement dans des entités publiques et dans des entreprises privées des secteurs chimique, agro-environnemental et biotechnologique. La fonction consistera principalement en le développement, la mise en œuvre et la coordination de l'activité de laboratoire dans le cadre de projets de recherche fondamentale et appliquée, la mise en place de bioprocédés, le contrôle de la qualité. Plus en détail, le diplômé BforB est un expert en planification, développement, analyses et contrôle des processus pour : i) la fermentation industrielle pour la production de métabolites et d'énergie renouvelable ; ii) les cellules végétales et microbiennes en tant que bio-usines pour des molécules d'intérêt dans l'industrie chimique fine et des polymères, l'industrie agro-alimentaire et pharmaceutique avec une application particulière à la chimie verte et à l'industrie bio-sourcée ; iii) la bioremédiation des sols et des eaux contaminés, en utilisant des plantes et/ou des micro-organismes ; iv) des outils de diagnostic innovants, appliqués en particulier à la traçabilité dans la chaîne agro-alimentaire.

Les opportunités d'emploi pour le diplômé BforB se trouvent dans des organismes de recherche (publics et privés) et dans des entreprises chimiques, pharmaceutiques, agro-alimentaires et biotechnologiques bio-sourcées. Les diplômés BforB peuvent accéder aux examens d'État italiens pour la qualification professionnelle et l'inscription au Registre Professionnel de l'Ordre des Agronomes et Médecins Forestiers (section A), ainsi qu'au Registre Professionnel de l'Ordre National des Biologistes (section A). De plus, les diplômés peuvent participer aux examens de qualification pour la profession d'Agrotechnicien et d'Agrotechnicien Diplômé.

L'Université de Milan est une université publique d'enseignement et de recherche, qui - avec 8 facultés et 2 écoles et un corps professoral de plus de 2000 professeurs - se distingue par sa grande variété de champs disciplinaires. Institut de premier plan en Italie et en Europe pour la productivité scientifique, l'Université de Milan est la plus grande université de la région, avec environ 64 000 étudiants ; elle est également une ressource importante pour le contexte socio-économique dont elle fait partie. Milan est, en effet, la capitale de la Lombardie, l'une des régions les plus dynamiques et internationales de l'Union européenne, un leader de l'économie nationale qui se trouve à l'avant-garde italienne des investissements en recherche et développement et de l'engagement envers l'innovation technologique.

L'Université de Milan possède également un remarquable patrimoine artistique et culturel qui comprend d'importants bâtiments historiques, des collections héritées et acquises, des archives, des jardins botaniques et l'ancien Observatoire de Brera commandé par Marie-Thérèse d'Autriche. Les départements de l'Université sont logés dans d'importants édifices historiques au centre de Milan et dans des bâtiments modernes dans la zone connue sous le nom de Città Studi (la Ville des Études). Parmi les palais qui abritent les installations de l'Université figurent l'ancienne Ca' Granda (la grande maison) – un complexe monumental du 15ème siècle au cœur du centre historique - le Palazzo Greppi du 18ème siècle conçu par Giuseppe Piermarini – qui a construit le Théâtre de la Scala à Milan – et le Collège Sant'Alessandro du 17ème siècle commandé par la famille Arcimboldi. La collection de livres, qui est l'une des plus riches de la région, est conservée dans 47 bibliothèques, tandis que le Centre APICE collecte des stocks de livres rares et précieux ainsi que des archives. L'Université dispose également d'un Chœur et de sa propre Orchestre, qui contribuent activement à la vie culturelle de la ville et reçoivent des reconnaissances internationales de plus en plus fréquentes.