Licence en Sciences de l'Alimentation et de la Nutrition

Le programme de diplôme BSc en Science des Aliments et Nutrition concerne l'acquisition de connaissances et la compréhension des domaines clés liés à la production et à la consommation des aliments. La Science des Aliments concerne la « conformité à l'objectif » de nos aliments en termes d'apparence (par exemple, couleur et qualités de surface, texture, saveur et odeur) et comment ces aspects peuvent être améliorés, ainsi que les aspects physiques, microbiologiques et chimiques de nos aliments, qui peuvent être nuisibles à la santé humaine et comment ceux-ci peuvent être minimisés.

La Nutrition concerne l'apport en nutriments provenant des aliments nécessaires pour soutenir le corps humain en bonne santé et lors de maladies tout au long des différentes étapes de la vie. Ce diplôme met l'accent sur l'interrelation entre ces domaines et leur importance égale dans la production alimentaire.

Points Forts du Diplôme en Science des Aliments et Nutrition

Notre nouveau bâtiment de l'École des Sciences Biologiques dans les Jardins de Chlorine offre un environnement d'apprentissage high-tech et nous permet de créer une expérience unique pour nos étudiants.

Accréditations Professionnelles

• Le programme a subi un processus d'accréditation professionnelle supervisé par l'Institut de Science et Technologie Alimentaire (IFST). Cela garantit la qualité que le programme offre aux étudiants « la meilleure éducation possible liée aux aliments ».
• Tous les étudiants obtiennent le Certificat de Niveau 3 en Supervision de la Sécurité Alimentaire pour la Fabrication dans le cadre du module Produits Alimentaires, Transformation et Hygiène.
• L'Agence des Normes Alimentaires (NI) décerne un prix pour les meilleures notes en Science des Aliments et Nutrition au Stage 3. Yakult parraine un prix pour le meilleur projet de diplôme réalisé par un étudiant en alimentation et Safe Food fournit un prix pour le meilleur essai dans le module de dernière année « Sécurité et Sécurisation de la Chaîne d'Approvisionnement Alimentaire ».

Développement de Carrière

• Les stages dans ces programmes offrent aux étudiants l'opportunité d'utiliser les compétences pratiques acquises lors de l'enseignement de leur diplôme et de les appliquer dans un environnement de travail.
• Pour de nombreux étudiants, c'est l'aspect le plus important du diplôme, leur permettant de découvrir les types d'emplois disponibles à la fin de leurs études et, grâce à la préparation de CV, d'entretiens, etc., de s'assurer qu'ils sont bien préparés pour le marché du travail.
• Nos anciens étudiants ont obtenu des stages auprès d'organisations telles que Pepsico, Sainsbury’s, Marks & Spencer, l'Agence des Normes Alimentaires, Finnebrogue, Suki Tea, Dale Farm, Nestlé, Kerry Group, Kraft Foods, Moy Park, Tayto, Hovis, la Fondation du Cancer d'Ulster, NI Chest, Heart & Stroke, des trusts hospitaliers et bien d'autres.

L'Université Queen's de Belfast est classée parmi les 200 meilleures universités au monde (Classement mondial des universités QS 2019)

140ème au monde pour les perspectives d'emploi des diplômés (Classement QS de l'employabilité des diplômés 2020)

Fondée en 1845 en tant que Queen's College Belfast, l'un des trois Queen's Colleges en Irlande, elle est devenue une université indépendante en 1908 et est la neuvième plus ancienne université du Royaume-Uni. Aujourd'hui, Queen's est membre du Russell Group, alliant excellence en recherche et en éducation à une éthique centrée sur l'étudiant.

Queen's est classée 8ème au Royaume-Uni pour l'intensité de la recherche (REF 2014 / Times Higher Education) avec plus de 75 % de ses recherches évaluées comme « de premier plan mondial » ou « d'excellence internationale » dans le REF 2014.

Nous sommes une université mondiale

Les étudiants apprécient d'être formés par des universitaires de renommée mondiale travaillant à la pointe de leurs disciplines et un investissement significatif dans l'expérience étudiante a abouti à des niveaux élevés de satisfaction étudiante et de taux d'employabilité.

Instituts de recherche mondiaux

S'appuyant sur son excellence disciplinaire, l'Université a créé quatre Instituts de recherche mondiaux phares qui rassemblent des universitaires de premier plan pour relever certains des plus grands défis mondiaux de notre époque dans les domaines suivants : Paix mondiale, Sécurité et Justice ; Cybersécurité ; Sciences de la santé ; et Sécurité alimentaire.

La Faculté de Médecine, de Santé et de Sciences de la Vie

La Faculté de Médecine, de Santé et de Sciences de la Vie de Queen's offre une éducation de haute qualité et à la pointe, grâce à un personnel de classe mondiale, axé sur les besoins de la société. Nous fournissons une expérience éducative qui est axée sur la recherche et enrichit nos étudiants sur le plan intellectuel, social et culturel.

Notre espoir est que des étudiants du monde entier se joignent à nous pour apprendre et également apporter de nouvelles idées et approches pour aider à faire avancer nos ambitions d'améliorer et de faire progresser la vie. Queen's est au cœur de la culture de Belfast, ainsi que de ses scènes artistiques et sociales. Nous sommes fiers de faire partie d'une ville cosmopolite animée, avec une vie sociale vibrante et un riche patrimoine culturel.

S'attaquer aux défis mondiaux

Grâce à notre éducation et à notre recherche, nous nous efforçons de relever certains des plus grands défis mondiaux, notre personnel académique entreprend des recherches de premier plan mondial à travers nos Écoles et instituts de recherche mondiaux en Sciences de la santé et en Sécurité alimentaire mondiale. Cela a abouti à de nouveaux traitements pour les patients et à de plus grands niveaux de protection pour les aliments que nous consommons.

Écoles de la faculté

L'École des Sciences biologiques L'École de Médecine, de Dentisterie et de Sciences biomédicales L'École des Soins infirmiers et de la Maternité L'École de Pharmacie