6 Mejores Programas de Título de Licenciatura en Ciencias (BSc) en Artes Culinarias para 2024

¿Tienes pasión por la repostería? ¿Sueñas con ser un chocolatero o pastelero o incluso comenzar tu propio negocio de repostería?

Nuestro programa de Licenciatura en Ciencias Culinarias tiene el equilibrio perfecto entre entrenamiento en cocina y cursos de desarrollo empresarial para prepararte para una carrera como chef y/o restaurador.

La licenciatura en Ciencias Aplicadas en Culinaria y Ciencia de los Alimentos prepara a los estudiantes para unirse a la industria alimentaria como científicos y tecnólogos de alimentos de nivel inicial o para ingresar en áreas ocupacionales relacionadas, incluyendo investigación y desarrollo de productos, control de calidad y seguridad alimentaria, cumplimiento normativo, supervisión de la producción de alimentos y ventas de ingredientes especiales. Durante los dos primeros años del programa de licenciatura, los estudiantes se centran en los fundamentos de las artes culinarias. Los estudiantes desarrollan sus habilidades en los laboratorios culinarios y de panadería de última generación del Midwest Culinary Institute, bajo la supervisión de miembros del cuerpo docente con experiencia profesional. En los tercer y cuarto años, los estudiantes amplían sus habilidades culinarias y de ciencia de los alimentos. Los cursos de nivel superior incluyen funcionalidad de ingredientes alimentarios, diseño y desarrollo de productos alimentarios, evaluación sensorial y pruebas, microbiología de alimentos y otras preparaciones para carreras profesionales. Los estudiantes participan en aprendizaje experiencial a través de la educación cooperativa en cada año del programa de licenciatura. Los estudiantes que deseen transferir créditos a Cincinnati State por cursos culinarios completados en otra institución deben reunirse con el Presidente del Programa. La transferencia de créditos del curso puede estar limitada, según la acreditación del programa y el éxito del estudiante en los cursos culinarios anteriores.

Licenciatura en Gestión de Hoteles, Resorts y Turismo - Este programa es para estudiantes que aspiran a convertirse en líderes de la industria o emprendedores. Puede ser el director general de un hotel, resort, casino o club; el director de marketing de una organización de hospitalidad; un promotor inmobiliario; o propietario de propiedades.

Los futuros propietarios de panaderías y pastelerías encontrarán el camino hacia el éxito dulce en nuestro programa de Associate of Science en Artes Pasteleras.

¿Curioso por saber cómo el turismo impacta en la sociedad, el medio ambiente y la economía? ¡Descúbrelo en la Licenciatura en Ciencias del Turismo!