El Departamento de Ciencias de las Plantas ofrece estudios de posgrado que conducen a los títulos de Maestría en Ciencias de los Cereales, Ciencias de las Plantas y Horticultura, y al título de Doctorado en Ciencias de los Cereales o Ciencias de las Plantas, con un Programa de Énfasis opcional en Mejoramiento de Plantas y Genética. La formación académica e investigativa especializada en Ciencias de las Plantas está disponible en mejoramiento de plantas y genética, ciencia de malezas, biotecnología y producción y manejo de cultivos de campo y forraje. Las áreas de especialización en Horticultura y Silvicultura incluyen mejoramiento genético, biotecnología, fisiología, propagación, gestión de céspedes deportivos y urbanos, y producción y manejo de cultivos hortícolas como plantas leñosas, papas, vegetales y ornamentales herbáceos. Las áreas de especialización en Ciencias de los Cereales pueden implicar investigación en áreas de carbohidratos, enzimas, leguminosas y otros cultivos del norte; malteado y elaboración de cerveza de cebada; molienda de trigo, panificación y procesamiento de pasta. Cada área de estudio está diseñada para proporcionar a los estudiantes comprensión de la disciplina y de los relevantes problemas sociales regionales y globales de la comunidad. El Departamento de Ciencias de las Plantas está ubicado en el Loftsgard Hall, que ofrece una instalación de última generación para la investigación interdisciplinaria en ciencias de las plantas, que va desde estudios básicos y biotecnología hasta áreas aplicadas más tradicionales. Las instalaciones para la investigación en ciencia de los cereales se encuentran en el Harris Hall. Estas instalaciones incluyen laboratorios analíticos para la investigación de calidad de granos, panificación, molienda, malteado y elaboración de cerveza, y procesamiento de pasta y fideos. Invernaderos de última generación y extensas instalaciones de cámaras de crecimiento también están disponibles, al igual que 100 acres de terreno de investigación en campo adyacente al Complejo de Ciencias de las Plantas. Otros 500 acres de terreno de investigación están ubicados cerca del campus de la Universidad Estatal de Dakota del Norte. Una granja hortícola a solo 25 millas al oeste del campus tiene un extenso arboreto. Excelentes disciplinas de apoyo ubicadas cerca, o en el Complejo de Ciencias de las Plantas, incluyen Ciencia del Suelo, Botánica, Inocuidad Alimentaria, Bioquímica y Biología Molecular, Entomología y Fitopatología. El Departamento de Ciencias de las Plantas fomenta la investigación interdisciplinaria, y los estudiantes a menudo adaptan su programa de investigación para satisfacer sus intereses trabajando con profesores en una o más de las disciplinas de apoyo. El número de estudiantes de posgrado por miembro del cuerpo docente es limitado, por lo que el estudiante recibe la atención personal adecuada y trabaja en estrecha colaboración con su asesor en la investigación. La selección final del asesor se realizará en función del interés del estudiante, la disponibilidad de espacio en el laboratorio del investigador y el deseo común del estudiante y el profesor de trabajar juntos.
