Doctorado en Ecogastronomía, Ciencias y Culturas de la Alimentación

Entre las más antiguas y prestigiosas de Italia, la Università degli Studi di Torino tiene las dimensiones de una ciudad dentro de la ciudad, que produce cultura, investigación, innovación, formación y trabajo.

Los más de 70,000 estudiantes, los 4,000 entre docentes y personal técnico-administrativo, los 3,000 doctorandos y especialistas, las 120 estructuras y las numerosas sedes representan el presente de una tradición de más de seiscientos años.

Los 27 Departamentos y las más de 70 bibliotecas que forman parte de ella, la convierten en uno de los centros del conocimiento más grandes de Italia, capaz de abarcar prácticamente todos los campos del saber. También son dignos de mención los 3 Centros de Excelencia en investigación y las especificidades, únicas a nivel nacional, de algunos cursos.

El Ateneo es un sujeto activo en la transformación del espacio urbano: con su gloriosa tradición tanto científica como humanística – a la que se suman importantes especializaciones en el ámbito sociopolítico, informático, agroalimentario, del espectáculo, de la comunicación y de los bienes culturales – opera en ambiciosos proyectos como la Ciudad de la Salud y de la Ciencia; actúa en el circuito museal regional; se expresa a través de medios propios como la radio, la televisión y el cine, y está comprometida activamente en las cuestiones sociales más importantes.

La Università degli Studi di Torino, entrelazando relaciones de colaboración a nivel internacional, demuestra estar en continua crecimiento y favorecer el encuentro y la integración entre culturas: una realidad siempre en movimiento, capaz de impulsar a la sociedad civil hacia el “saber hacer bien”.