Máster en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

El Programa

El Grado de Segundo Ciclo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos está diseñado para producir graduados que posean un buen conocimiento básico y práctico en los principales sectores de la ciencia y tecnología de los alimentos. Los graduados adquirirán competencias operativas para roles profesionales técnicos y de gestión, así como para actividades de apoyo en el control del procesamiento y producción de alimentos en industrias, laboratorios y servicios en el sector de producción de alimentos.

La Universidad

En el centro de la ciudad se pueden encontrar los Departamentos de Artes y Humanidades, Economía, Derecho y Política, Medicina y Cirugía y Ciencias Veterinarias. Los otros Departamentos científicos (Química, Ciencias de la Vida y Sostenibilidad Ambiental; Ingeniería y Arquitectura; Alimentación y Medicamentos; Ciencias Matemáticas, Físicas y de la Computación) se encuentran en el Campus Universitario, un área de 77 hectáreas en el lado sur de la ciudad que también alberga un nuevo Tecnopolo y modernas instalaciones deportivas para todos los estudiantes.

Además, Parma es una ciudad muy agradable a escala humana, donde la vida es placentera y los habitantes son amables y acogedores: no es casualidad que más de la mitad de nuestros estudiantes provenga de otras provincias italianas, y, en consecuencia, nuestra Universidad está clasificada entre las mejores en cuanto al número de estudiantes no residentes. Bienvenida, investigación, atención e innovación: son los elementos clave para cumplir plenamente nuestra misión, que es brindarte una experiencia completa y auténtica de crecimiento personal, intelectual y profesional. Tú eres, de hecho, el centro de todas nuestras actividades, el corazón de una de las universidades europeas más importantes, que aún preserva su antiguo prestigio mientras se proyecta hacia el futuro.

Actividades de investigación científica de excelencia mundial

Hoy, más que nunca, "innovación" es una de las palabras clave de la Universidad de Parma. Dentro de las estructuras de la Universidad de Parma hay actividades de investigación científica de excelencia mundial. Las áreas de investigación abarcan desde la agroalimentación hasta la biotecnología, desde la innovación farmacéutica hasta la medicina experimental, sin mencionar la importancia de los estudios en los campos legal, económico, humanístico, de ingeniería, arquitectura y medicina veterinaria. Entre las excelencias, no debemos olvidar los descubrimientos sobre las "neuronas espejo" en el área de la Neurociencia, los estudios en Ingeniería de la Información que llevaron a la creación de vehículos autónomos (sin conductor), los estudios en el campo de las matemáticas y aquellos en el sector alimentario, en los que la Universidad de Parma - también gracias a su posición en el centro del Food Valley - busca consolidar su estatus como punto de referencia, no solo a nivel regional.

Tecnopolo e investigación aplicada

Otro elemento básico de la Universidad de Parma es la actividad llevada a cabo dentro del Tecnopolo, donde tanto la investigación aplicada de los centros interdepartamentales como los "laboratorios" de las empresas asociadas a la Universidad en las actividades de investigación pueden desarrollarse, dentro de un Campus que es el corazón de la innovación para toda la zona.

El proyecto alimentario

El Proyecto Alimentario es una iniciativa promovida por la Universidad de Parma con el objetivo de armonizar y fortalecer las habilidades y competencias ya existentes dentro de la Universidad, a nivel de investigación y enseñanza, en el sector alimentario, y promover la interacción científica entre universidades, industrias, centros de investigación y con instituciones educativas nacionales e internacionales. El objetivo es hacer de la Universidad de Parma un centro europeo reconocido en el campo de la tecnología alimentaria y la nutrición.

Acceso a los cursos de grado

Los ciudadanos de la UE pueden encontrar toda la información relevante sobre el acceso AQUÍ

El acceso de ciudadanos no pertenecientes a la UE a la Universidad de Parma está garantizado a través de los procedimientos detallados en el portal web nacional "Studiare in Italia".