Máster en Biotecnología para la Bioeconomía

La bioeconomía responde a los desafíos ambientales que enfrenta el mundo, orientándose a reducir la dependencia de los recursos naturales, transformar la manufactura, promover la producción sostenible de recursos renovables de origen vegetal, microbiano y animal, y su conversión en alimentos, piensos, materiales, productos de base biológica y bioenergía, al tiempo que se generan nuevos empleos e industrias. La biotecnología es una de las tecnologías habilitadoras clave para sostener una nueva economía verde y sostenible (es decir, bioeconomía), ofreciendo soluciones para una producción eficiente y sostenible de biomasa vegetal y microbiana; la producción de bioenergía a partir de biomasa (residual); la protección y seguridad ambiental en términos de biorremediación; procesos y aplicaciones de química verde; producción y procesos agroalimentarios sostenibles, economía circular.

En este contexto, el Máster en Biotecnología para la Bioeconomía (BforB) tiene como objetivo proporcionar a los estudiantes una base molecular y celular avanzada de sistemas microbianos y vegetales, que son la base para los diversos sectores de las biotecnologías aplicadas a la bioeconomía. El Máster BforB equipará a los estudiantes con una sólida y amplia experiencia sobre la estructura y función de macromoléculas biológicas de interés para el sector de la bioeconomía, y un conocimiento completo sobre el análisis de moléculas informacionales y la expresión de caracteres con un enfoque especial en enfoques multidisciplinarios e integrados. El Máster BforB proporcionará instrumentos teóricos y prácticos para la configuración, análisis y mejora de procesos biotecnológicos para i) la transformación de materias primas renovables en procesos biotecnológicos que explotan microorganismos, plantas y enzimas, ii) estrategias de biorremediación basadas en plantas y microorganismos, iii) enfoques de base biológica en el desarrollo sostenible de alimentos y agricultura. El Máster BforB se impartirá completamente en inglés, proporcionando a los estudiantes conocimientos y competencias que pueden ser utilizados a nivel europeo y extraeuropeo, a los que se enfrenta el sector de la bioeconomía. Además, el idioma inglés permitirá la participación de estudiantes de fuera de Italia, convirtiendo el Máster en un estimulante entorno de aprendizaje internacional.

El graduado de BforB es un biotecnólogo, experto en la coordinación, gestión y establecimiento de laboratorios de investigación y desarrollo en entidades públicas y en empresas privadas en los sectores químico, agroambiental y biotecnológico. La función principal será el desarrollo, implementación y coordinación de la actividad del laboratorio dentro de proyectos de investigación básica y aplicada, el establecimiento de bioprocesos y el control de calidad. Más en detalle, el graduado de BforB es un experto en la planificación, desarrollo, análisis y control de procesos para: i) fermentación industrial para la producción de metabolitos y energía renovable; ii) células vegetales y microbianas como biofábricas para moléculas de interés en la industria química fina y de polímeros, la industria agroalimentaria y farmacéutica, con aplicación particular a la química verde y la industria basada en bioproductos; iii) biorremediación de tierras y aguas contaminadas, utilizando plantas y/o microorganismos; iv) herramientas de diagnóstico innovadoras, aplicadas en particular a la trazabilidad en la cadena agroalimentaria.

Las oportunidades de empleo para el graduado de BforB se encuentran en organismos de investigación (tanto públicos como privados) y en empresas químicas, farmacéuticas, agroalimentarias y biotecnológicas basadas en bioproductos. Los graduados de BforB pueden acceder a los exámenes estatales italianos para la calificación profesional y la inscripción en el Registro Profesional del Orden de Agrónomos y Doctores en Ciencias Forestales (sección A), y en el Registro Profesional de la Orden Nacional de Biólogos (sección A). Además, los graduados pueden participar en los exámenes de calificación para la profesión de Agrotecnista y Agrotecnista Graduado.

La Universidad de Milán es una universidad pública de enseñanza e investigación, que - con 8 facultades y 2 escuelas y un cuerpo docente de más de 2000 profesores - se distingue por su amplia variedad de campos disciplinarios. Un instituto líder en Italia y Europa en productividad científica, la Universidad de Milán es la universidad más grande de la región, con aproximadamente 64,000 estudiantes; también es un recurso importante para el contexto socioeconómico del cual forma parte. Milán es, de hecho, la capital de Lombardía, una de las regiones más dinámicas e internacionales de la Unión Europea, un líder en la economía nacional que se encuentra a la vanguardia italiana en inversiones en investigación y desarrollo y compromiso con la innovación tecnológica.

La Universidad de Milán también posee un notable patrimonio artístico y cultural que incluye importantes edificios históricos, colecciones heredadas y adquiridas, archivos, jardines botánicos y el antiguo Observatorio de Brera encargado por María Teresa de Austria. Los departamentos de la Universidad se encuentran en importantes edificios históricos en el centro de Milán y en modernos edificios en el área conocida como Città Studi (la Ciudad de los Estudios). Entre los palacios que albergan las instalaciones de la Universidad se encuentran la antigua Ca' Granda (la gran casa) - un complejo monumental del siglo XV en el corazón del centro histórico de la ciudad - el Palazzo Greppi del siglo XVIII diseñado por Giuseppe Piermarini - quien construyó el Teatro Scala en Milán - y el Colegio Sant’Alessandro del siglo XVII encargado por la familia Arcimboldi. La colección de libros, que es una de las más ricas de la región, se conserva en 47 bibliotecas, mientras que el Centro APICE recopila existencias de libros raros y valiosos y archivos. La Universidad también cuenta con un Coro y su propia Orquesta, que contribuyen activamente a la vida cultural de la ciudad y reciben reconocimientos internacionales con una frecuencia cada vez mayor.