10 Beste Lebensmittelwissenschaft Bachelor of Science (BSc) Abschluss Programme in USA (Vereinigte Staaten von Amerika) für 2024

Lebensmittelwissenschaft ist die Anwendung von Ingenieur-, biologischen und physikalischen Wissenschaften zur Untersuchung der Natur, des Verfalls, der Verarbeitung und Verbesserung von Lebensmitteln für Verbraucher. Die Lebensmitteltechnologie ist die Anwendung der Lebensmittelwissenschaft auf die Auswahl, Konservierung, Verpackung, Verarbeitung, Verteilung und Verwendung von sicheren, nahrhaften und gesunden Lebensmitteln.

Der Bachelor of Applied Science-Abschluss in Culinary and Food Science bereitet die Studierenden darauf vor, in die Lebensmittelindustrie als Einsteiger in den Bereichen Lebensmittelwissenschaftler und -technologen einzusteigen oder in verwandte Berufsfelder wie Produktforschung und -entwicklung, Qualitätskontrolle und Lebensmittelsicherheit, regulatorische Einhaltung, Überwachung der Lebensmittelproduktion und Verkauf von Spezialzutaten einzutreten. In den ersten beiden Jahren des Bachelor-Programms konzentrieren sich die Studierenden auf die Grundlagen der kulinarischen Künste. Die Studierenden entwickeln ihre Fähigkeiten in den hochmodernen kulinarischen und Backlabors des Midwest Culinary Institute unter der Aufsicht von Fakultätsmitgliedern mit beruflicher Expertise. In den dritten und vierten Jahren erweitern die Studierenden ihre kulinarischen und lebensmittelwissenschaftlichen Fähigkeiten. Das Kursangebot auf höherem Niveau umfasst die Funktionalität von Lebensmittelzutaten, das Design und die Entwicklung von Lebensmittelprodukten, sensorische Bewertung und Tests, Lebensmittel-Mikrobiologie und andere Vorbereitungen auf berufliche Karrieren. Die Studierenden nehmen an Erfahrungslernen durch kooperative Bildung in jedem Jahr des Bachelor-Studiengangs teil. Studierende, die Kreditpunkte für kulinarische Kurse, die an einer anderen Institution absolviert wurden, an das Cincinnati State übertragen möchten, müssen sich mit dem Programmleiter treffen. Die Übertragung von Kurskrediten kann begrenzt sein, abhängig von der Programmakkreditierung und dem Erfolg der Studierenden in den vorherigen kulinarischen Kursen.

Wie die meisten Bereiche unserer Welt hat sich die Landwirtschaft dramatisch verändert und ist unendlich komplexer, als die meisten Menschen sich vorstellen können. Heutzutage wird die Landwirtschaft hauptsächlich als technologiebasierte Branche angesehen, die Produktion, Agrarwissenschaft und Agribusiness umfasst. Absolventen der Agrarwissenschaften sind gefragt, um Nahrungsmittel herzustellen, zu verpacken und zu transportieren, zu vermarkten, die Produktion zu regulieren und zu finanzieren.

Die Mission des Hauptfachs Lebensmittel und Ernährung mit oder ohne Schwerpunkt Diätetik (Didaktisches Programm in Ernährung und Diätetik) besteht darin, den Studierenden eine hochwertige akademische Vorbereitung in Lebensmitteln und Ernährung zu bieten.

Der neue Studiengang Fermentation Science an der MTSU ist der erste Studiengang dieser Art in Tennessee und ist in der Südostregion selten. Fermentation wird heute als ideales Mittel zur Herstellung von hochwertigen und langfristig stabilen Lebensmitteln mit einzigartigen Aromen, Texturen und Aromen angesehen.

Das Department für Tierwissenschaften und Agrarpädagogik bietet Optionen in landwirtschaftlicher Kommunikation, Lehrerausbildung, präprofessioneller Tierwissenschaft, prä-veterinärmedizin, Vieh- und Geflügelmanagement, Milchwissenschaft, Pferdewissenschaft und Fleischtechnologie. Die Kurse integrieren Tierbewertung, Verhalten, Krankheiten, Umweltmanagement, Genetik, Gesundheit, Marketing, Muskelbiologie, Ernährung, Physiologie, Produktion und Reproduktion.

Die Kurse in Weinbau und Önologie sollen den Studierenden helfen, die Grundlagenwissenschaften in die Produktion von Trauben und Weinen zu integrieren und zahlreiche Möglichkeiten für praktische Lernerfahrungen bieten. Wir verfügen über die einzigen universitären Lehranlagen weltweit, die 120 Hektar Tafeltrauben-, Rosinen- und Weintrauben-Weinberge, eine kommerzielle Kellerei mit 10.000 Kisten und eine Verarbeitungsanlage für die Kleinserien-Rosinenproduktion kombinieren.

Schließen Sie sich dem Marktführer in den Bereichen Wissenschaft, Technologie und Management an. Studierende, die sich auf das Fachgebiet Lebensmittelwissenschaft und Ernährung spezialisieren, werden auf eine Vielzahl von Berufen in der Lebensmittelindustrie vorbereitet - der größten Einzelindustrie in den Vereinigten Staaten. Die California State University, Fresno, befindet sich im größten Nahrungsmittelproduktions- und -verarbeitungsgebiet der Welt.

Ein Abschluss in Lebensmittelwissenschaften und Ernährung bereitet Sie auf Karrieren vor, die die Anwendung von Wissenschaft, Technologie, Ingenieurwesen und Regulierung zur Bewältigung moderner Probleme im Zusammenhang mit Lebensmitteln und Gesundheit beinhalten. Entwickelt mit Input aus der Lebensmittelindustrie und anderen verwandten Branchen, unser brandneues Bachelor-Programm in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung bildet Fachleute aus, die verstehen, wie die Lebensmittelindustrie heute funktioniert und in der Lage sein werden, die Branche in die Zukunft zu führen.

Jeder muss essen, aber weiß jeder, wie man dies auf kostengünstigste, schmackhafteste und gesündeste Weise tun kann? Der Hauptfach Ernährung und Lebensmittelwissenschaften im Fachbereich Humanwissenschaften der MTSU soll die Studierenden darauf vorbereiten, die Wissenschaft der menschlichen Ernährung und die Kunst und Fertigkeiten der Lebensmittelzubereitung anzuwenden, um die Gesundheit ihrer Kunden zu verbessern.