Gastronomie- und Weinjournalismus

Der Master zielt darauf ab, technische und wissenschaftliche Fähigkeiten im Zusammenhang mit den organoleptischen Qualitäten von Produkten zu vermitteln, Fähigkeiten, die sich auf die Techniken und Technologien der Verarbeitung von Wein- und Lebensmittelprodukten konzentrieren. Um den Kurs abzuschließen, sind theoretische und praktische Vertiefungen mit Praktika zu den Aspekten der Gastronomie und Hotellerie vorgesehen. Schließlich wird ein spezieller und dedizierter Raum für den Erwerb von textuellen Fähigkeiten und Fertigkeiten bereitgestellt, der darauf abzielt, eine vollständige Vertrautheit im Interpretieren und Produzieren von Texten unterschiedlicher Stile und für unterschiedliche Zielgruppen zu gewährleisten.

Die IUL Telematische Universität wurde mit Ministerialerlass vom 2. Dezember 2005 gegründet, veröffentlicht im Amtsblatt vom 5. Januar 2006. Sie verleiht akademische Abschlüsse mit rechtlicher Gültigkeit gemäß Artikel 3 des Ministerialerlasses Nr. 509 vom 3. November 1999 und nachfolgenden Änderungen.

Die Universität wird vom IUL-Konsortium gefördert, das aus zwei öffentlichen Einrichtungen besteht:

• Nationales Institut für Dokumentation, Innovation und Bildungsforschung (INDIRE)
• Universität Foggia

Die IUL Telematische Universität ist eine nichtstaatliche öffentliche telematische Universität, die der Akkreditierung und Kontrolle durch ANVUR (Nationale Agentur für die Bewertung des Universitäts- und Forschungssystems) unterliegt. Das Ausbildungsangebot der IUL entspricht daher einem präzisen regulatorischen Rahmen, um eine ständig steigende Ausbildungsqualität zu gewährleisten, die kontinuierlich durch Bewertungen, Selbstbewertungen und Audits überwacht wird.