Internationaler Doktortitel in Lebensmitteltechnik und Biotechnologie

Der Zweck dieses internationalen Doktoratsprogramms besteht darin, eine neue Generation von weltweit anerkannten Forschern auszubilden, die Ansätze der Ingenieurwissenschaften und Biotechnologie auf die Lebensmittelverarbeitung anwenden, indem ihnen die Möglichkeit gegeben wird, Wissen mit nationalen und internationalen Forschungszentren und der Industrie zu transferieren und auszutauschen.

Das dreijährige Programm konzentriert sich hauptsächlich auf die Forschung zur primären Lebensmittelproduktion, Einrichtung und Management sowie die Validierung von Lebensmittelprozessen und die Anwendung von Omik-Techniken zur Bedingung und Charakterisierung der Lebensmittelverarbeitung und -produkte, mit einem besonderen Schwerpunkt auf fermentierten Lebensmitteln. Die Hauptmerkmale des Doktorats sind ein interdisziplinärer wissenschaftlicher Ansatz und die Teilnahme international anerkannter Wissenschaftler im Wissenschaftlichen Ausschuss.

Wenn Sie in der Hochschulbildung hervorragende Leistungen erbracht haben, wird Ihnen dieses Doktorat ermöglichen, Ihre Karriere in der Wissenschaft in einer anregenden, mehrsprachigen Umgebung mit Mitforschern aus einer Vielzahl kultureller und sprachlicher Hintergründe fortzusetzen. Im Verlauf des Programms werden Sie die Kompetenzen erwerben, die erforderlich sind, um innovative, methodisch rigorose und fortgeschrittene Forschungsprojekte durchzuführen. Zu diesem Zweck werden Sie ein originales Forschungsprojekt unter der Aufsicht eines italienischen und/oder ausländischen Dozenten entwerfen, mindestens sechs Monate an einem renommierten ausländischen Forschungszentrum verbringen und gleichzeitig die Fähigkeit entwickeln, sowohl unabhängig als auch im Team zu arbeiten.

Dieses internationale Doktorat eröffnet mehrere Karrieremöglichkeiten. Sobald Sie Ihren Doktortitel erworben haben, werden Sie in der Lage sein, Ihre Forschungsaktivitäten in der Wissenschaft, in öffentlichen oder privaten Forschungszentren, in führenden Lebensmittelindustrien oder als Unternehmensberater in den spezifischen Forschungsbereichen des Programms fortzusetzen.

Die Freie Universität Bozen-Bolzano wurde 1997 gegründet. Unsere Universität hat eine starke internationale Ausrichtung, wie durch ihre mehrsprachigen Studiengänge (Deutsch, Italienisch, Englisch und Ladin) und die hohe Anzahl an Studierenden und Lehrkräften aus dem Ausland belegt.

Die angebotenen Lehrmodule und unsere Forschungsprojekte sind mit internationalen und interregionalen Netzwerken verbunden. Zum Beispiel sind wir im Rahmen des Euregio-Projekts mit den Universitäten Innsbruck und Trento partnerschaftlich verbunden und setzen uns dafür ein, höchste Qualitätsstandards zu erreichen.