Master of Science in Lebensmittelsicherheitsregulierung

Der Zugang zu sicheren, gesunden Lebensmitteln gehört zu unseren grundlegendsten Bedürfnissen. Verbraucher verlassen sich auf qualifizierte Fachleute, die unsere Lebensmittelversorgung vom Samen bis zur Lieferung, vom Bauernhof bis zum Tisch und vom Ofen bis zur Verpackung überwachen.

Der durchschnittliche Haushalt gibt 13 % seines Jahresbudgets für Lebensmittel aus. Laut dem U.S. Department of Agriculture waren im Jahr 2020 19,7 Millionen Voll- und Teilzeitstellen mit den landwirtschaftlichen und Lebensmittelsektoren verbunden – 10,3 Prozent der gesamten US-Beschäftigung. Die Regulierung der Lebensmittelsicherheit ist zweifellos entscheidend für die öffentliche Gesundheit.

Um Menschen vor lebensmittelbedingten Krankheiten und anderen Gefahren zu schützen, setzen und durchsetzen Fachleute für Lebensmittelsicherheitsregulierung Standards, bieten professionelle Schulungen und Verbraucherbildung an und verfolgen sowie berichten über Rückrufe und Ausbrüche.

Ein genauerer Blick auf die Regulierung der Lebensmittelsicherheit

Die Regulierung der Lebensmittelsicherheit ist ein breites Feld, das alles von Landwirtschaft, Importen und Lebensmittelproduktion bis hin zu Hochschulkantinen, Foodtrucks und Verkaufsautomaten abdeckt. Hier sind nur einige Beispiele für Prozesse, die inspiziert oder überwacht werden:

• Saatgutwahl
• Düngung
• Schädlingsbekämpfung
• Ernte
• Lagerung und Transport
• Lebensmittelverarbeitung und -produktion
• Kennzeichnung und Werbung
• Handhabung, Zubereitung und Servieren

Eine Vielzahl von Regierungsbehörden ist verantwortlich für die Festlegung (und Durchsetzung) von Standards für die Lebensmittelsicherheit, darunter die Food and Drug Administration (FDA), das U.S. Department of Agriculture (USDA) und die Environmental Protection Agency (EPA).

Studium nach Ihren Bedingungen

Sie müssen nicht umziehen oder Ihren Arbeitszeitplan umstellen, um einen Masterabschluss von der Johns Hopkins University zu erwerben. Unser MS-Programm in Lebensmittelsicherheitsregulierung ist zu 100 % online verfügbar.

Die Johns Hopkins University, gegründet im Jahr 1876 und im Jahr 2022 von U.S. News and World Report auf Platz sieben unter den nationalen Universitäten eingestuft, ist eine Spitzenforschungseinrichtung mit Campusstandorten in Baltimore, Maryland, und Washington, D.C. Engagiert für die Verfolgung von Wissen und verpflichtet, die Fähigkeit jedes Studenten zum lebenslangen Lernen zu fördern, unterstützt Johns Hopkins unabhängige und originelle Forschung und bemüht sich, die Vorteile von Entdeckungen der Welt zugänglich zu machen. Die Abteilung für Fortgeschrittene Akademische Programme der Johns Hopkins University bietet berufliche Graduiertenprogramme für Erwachsene an, die Flexibilität, Karrierefortschritt und persönliche Bereicherung suchen.